Kysnuté tvarohové koláče
Kysnuté tvarohové koláče

Kytičkové koláčky s tvarohem a borůvkami fotorecept

rubyrom - fotkarubyrom, 26. novembra 2018
Kytičkové koláčky s tvarohem a borůvkami (fotorecept)
Foto: rubyrom
22
porcií
45-60 minút
príprava
30 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g
200 ml
30 g
100 g
100 g
2 ks
1 bal.
Náplň:
500 g (v kocke)
100 g
50 g
2 ks
2 ks
1 bal.
 na potretie cesta

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Kvásek: V hrnku ohřejeme polovinu mléka, přidáme lžíci cukru, lžíci mouky, rozdrobené droždí a necháme vzejít.

  2. 2

    Těsto: Na vál prosejeme mouku a smícháme se solí. Doprostřed uděláme důlek a vlijeme kvásek, druhou polovinu mléka s rozšlehanými žloutky, přidáme směs moučkového a vanilkového cukru, citronovou kůru a nastrouhané máslo. Vypracujeme těsto a necháme vykynout.

  3. 3

    Náplň: Tvaroh smícháme s ostatními surovinami a nakonec vmícháme sníh z bílků.

  4. 4

    Vykynuté těsto dáme na vál, vyválíme a vykrájíme kolečka.

    Kytičkové koláčky s tvarohem a borůvkami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na vykrojené kolečko si položíme skleničku o něco menší a nožem okolo skleničky okraj nakrájíme.

    Kytičkové koláčky s tvarohem a borůvkami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Vždy dva dílky spojíme k sobě.

    Kytičkové koláčky s tvarohem a borůvkami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Okraje potřeme rozšlehaným žloutkem. Koláčky naplníme tvarohovou náplní a poklademe čerstvými nebo mraženými borůvkami.

    Kytičkové koláčky s tvarohem a borůvkami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 30 minut.

    Kytičkové koláčky s tvarohem a borůvkami (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    I bez borůvek jsou výborné.

    Kytičkové koláčky s tvarohem a borůvkami (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

11 komentárov k receptu
@Rubyrom - si neskutočná. Keď Ťa tak sledujem od kedy si prišla na varechu, tak "smäkám klobúk". Si skutočne vééééľmi šikovná a vynaliezavá. Máš môj obdiv a uznanie. Aj tento recept je výborný. Ukladám si Ťa medzi moje "trvalky na vareche" podľa ktorých obohacujem svoju kuchyňu. Vďaka a prajem Ti najmä dobré zdravíčko.
@Haji (26.11.2018 19:57)

Děkuji, ta fotka s clematisem je z archívu, mám z něj radost. Přežil i velkou povodeň před 2 lety, kdy jsme přišli o všechen nábytek, protože náš domek byl povodní dost postižený.
Ostatní fota jsou z dnešního pečení.
Prave mi prisli vhod synkovi do prace a hned som ich aj "spotvorila" :) Cesto je vynikajuce, spociatku ma zarazilo to mnozstvo cukru, v konecnom dosledku to bolo akurat. Vykrajovala som mensie kusky, plnka akuratna, mrazene lesne ovocie, troska sa roztieklo, ale vyborna chut, vyslo 52 kuskov, vsetci si pochvalovali, urcite zopakujem :)



Pridaj komentár k receptu: