Kysnutý mrkvovo- kokosový koláč

Name: Kysnutý mrkvovo- kokosový koláč
Prep time: 150 min
Cook time: 40 min
Total time: 190 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá , 400 g; múka hladká , 400 g; žĺtky, 5 ks; olej, 0,5 dcl; maslo, 10 g; um, 5 PL (rum); cukor vanilkový , 1 ks; cukor krupica, 6-7 PL; droždie , 1 ks ( 1 kocka ); mlieko , 450 ml v; soľ; mrkva, 500 ml; maslo, 3-4 g; voda, podľa potreby; kokos, 100 g; smotana, 2 dcl; cukor vanilkový, 1 ks; cukor, 5-6 pl; citrónová šťava; piškóty; lekvár

mojack, 14. marca 2012

Foto: mojack

v nedeľu som vyskúšala..

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

150 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
400 g	múka polohrubá
400 g	múka hladká
5 ks	žĺtky
0,5 dcl	olej
10 g	maslo
5 PL (rum)	um
1 ks	cukor vanilkový
6-7 PL	cukor krupica
1 ks ( 1 kocka )	droždie
450 ml v	mlieko
	soľ
naplň:
500 ml	mrkva
3-4 g	maslo
podľa potreby	voda
100 g	kokos
2 dcl	smotana
1 ks	cukor vanilkový
5-6 pl	cukor
	citrónová šťava
	piškóty
	lekvár

Postup

1
Suroviny na cesto vymiešala pekárnička.

2
Rozdelíme si na 3 časti,

3
Prvé cesto si rozvaľkame a preložíme na plech s papierom, cesto potrieme lekvárom

4
a pridáme polovicu vychladenej mrkvovej náplne.

5
Druhú časť tak isto rozvaľkáme a preložíme na plech.

6
Natrieme zvyšnú časť mrkvovej plnky a zakryjeme posledným cestom. Necháme vykysnúť , potrieme vajíčkom

7
a znova som použila olivové vysušené listočky aby mi cesto neprasklo .

8
Pri pečení sa prebytočná voda odparí.
9
Príprava mrkvovej plnky: Maslo rozpustíme

10
pridáme nastrúhanú mrkvu, podlejeme vodou a podusíme.

11
Potom pridáme ostatné suroviny okrem smotany a vajíčka , zamiešame a trochu prehrejeme.

12
Nakoniec zalejeme smotanou s vajíčkom a premiešame .Do plnky som podľa potreby pridala nalámané piškoty a to podľa potreby tak aby tam nebolo suché ani mokré.Dáme vychladiť.