Slané chuťovky
Slané chuťovky

Kysnuté prudko návykové tyčinky fotorecept

sonulienka - fotkasonulienka, 23. mája 2018

Na dnešný pohodový, aj keď trochu upršaný, ale teplý večer k vínku, som upiekla fajnové tyčinky.

100 minút
príprava
2x po 10 minút
na 220 °C

Suroviny

600 g
42 g
350 ml (izbovej teploty)
1 PL
1 ČL
2 PL (rozpustené)
Na potretie:
4 PL
7 strúčikov
300 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Urobíme si tradične kysnuté cesto. Najprv si urobíme kvások. Pokiaľ nám kvások kysne si odvážime a preosejeme múku, pridáme soľ dobre premiešame. Keď máme kvások hotový, pridáme múku, rozpustené maslo a pivo. Cesto dobre vypracujeme, ja som ako tradične vypracovala strojom.

    Kysnuté prudko návykové tyčinky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Necháme ho 1 hodinu na teple nakysnúť. Medzitým si nastrúhame syr a očistíme cesnak.

    Kysnuté prudko návykové tyčinky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cesto nakysnuté. Teraz si zapneme rúru na 220 stupňov.

    Kysnuté prudko návykové tyčinky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto som si rozdelila na dve časti. Jednu väčšiu a jednu menšiu časť. Na plech som si dala papier na pečenie. Väčšiu časť cesta som rozvaľkala a preložila na väčší plech, ešte trochu ponaťahovala a nechala ešte 15 minút odpočívať.

    Kysnuté prudko návykové tyčinky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Po 15 minútach som cesto natrela rozpusteným maslom.

    Kysnuté prudko návykové tyčinky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Potom som dala pretlačený cesnak

    Kysnuté prudko návykové tyčinky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    a dala tak asi 10 - 15 minút do rúry - piekla som do ružova. Stačí len krátko, keď začne ružovieť, som ho vybrala a posypala postrúhaným syrom a znovu vložila do rúry, pokiaľ sa syr nerozpustí.

    Kysnuté prudko návykové tyčinky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Keď sa syr rozpustí, vyberieme z rúry, trochu počkáme, pokiaľ sa nám dá krájať. Nakrájame na tyčinky. Toto isté urobíme aj s druhým cestom. Mne vyšlo jeden plech väčší a jeden menší.

    Kysnuté prudko návykové tyčinky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Poukladala som na tácku.

    Kysnuté prudko návykové tyčinky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Manžel medzitým otvoril vínko a máme pohodový večer. Prajem ho aj Vám, aby ste ho v kľude a v pohode strávili. Medzitým nám ale začalo pršať, museli sme trochu pozakrývať lavice.

    Kysnuté prudko návykové tyčinky (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

12 komentárov k receptu
Mňam,takéto ja môžem.Síce nie k vínku ale možno ani pivko orosené nebude zlé.Ukladám, určite spravím aj na nejakú garden party. Ďakujem za recept.
Chystám sa na tieto tyčinky už dlhšie, hoci mi kázali že by som sa mala bezlepkovo stravovať. Ale snáď by mi ten lepok tak neškodil, keď to bude v takej dobrote, čo myslíte?????
@Bubaya (25.5.2018 15:50)
Ve víně není lepek, tam je pravda. Takže klidně tyčinky s vínom můžeš, to se navzájem zharmonizuje na ideál "pokojíčku v bříšku" a dobrou náladu vespolek!!

Pridaj komentár k receptu: