Kysnuté prudko návykové tyčinky fotorecept

sonulienka - fotkaSonulienka, 23. mája 2018 10:26
Ďalšie recepty »

Na dnešný pohodový, aj keď trochu upršaný, ale teplý večer k vínku, som upiekla fajnové tyčinky.

100 min
príprava
2x po 10 min
na 220 °C

Suroviny

600 g
42 g
350 ml (izbovej teploty)
1 PL
1 ČL
2 PL (rozpustené)
Na potretie:
4 PL
7 strúčikov
300 g
NOVINKA: Vychádza druhá kniha z Varecha.sk:
100 slaných a sladkých receptov

Postup prípravy

  1. 1

    Urobíme si tradične kysnuté cesto. Najprv si urobíme kvások. Pokiaľ nám kvások kysne si odvážime a preosejeme múku, pridáme soľ dobre premiešame. Keď máme kvások hotový, pridáme múku, rozpustené maslo a pivo. Cesto dobre vypracujeme, ja som ako tradične vypracovala strojom.

    Kysnuté prudko návykové tyčinky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Necháme ho 1 hodinu na teple nakysnúť. Medzitým si nastrúhame syr a očistíme cesnak.

    Kysnuté prudko návykové tyčinky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cesto nakysnuté. Teraz si zapneme rúru na 220 stupňov.

    Kysnuté prudko návykové tyčinky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto som si rozdelila na dve časti. Jednu väčšiu a jednu menšiu časť. Na plech som si dala papier na pečenie. Väčšiu časť cesta som rozvaľkala a preložila na väčší plech, ešte trochu ponaťahovala a nechala ešte 15 minút odpočívať.

    Kysnuté prudko návykové tyčinky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Po 15 minútach som cesto natrela rozpusteným maslom.

    Kysnuté prudko návykové tyčinky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Potom som dala pretlačený cesnak

    Kysnuté prudko návykové tyčinky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    a dala tak asi 10 - 15 minút do rúry - piekla som do ružova. Stačí len krátko, keď začne ružovieť, som ho vybrala a posypala postrúhaným syrom a znovu vložila do rúry, pokiaľ sa syr nerozpustí.

    Kysnuté prudko návykové tyčinky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Keď sa syr rozpustí, vyberieme z rúry, trochu počkáme, pokiaľ sa nám dá krájať. Nakrájame na tyčinky. Toto isté urobíme aj s druhým cestom. Mne vyšlo jeden plech väčší a jeden menší.

    Kysnuté prudko návykové tyčinky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Poukladala som na tácku.

    Kysnuté prudko návykové tyčinky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Manžel medzitým otvoril vínko a máme pohodový večer. Prajem ho aj Vám, aby ste ho v kľude a v pohode strávili. Medzitým nám ale začalo pršať, museli sme trochu pozakrývať lavice.

    Kysnuté prudko návykové tyčinky (fotorecept) - obrázok 10
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist