« Naspäť na tento recept

Kysnuté prudko návykové tyčinky (fotorecept) verzia na vytlačenie

Na dnešný pohodový, aj keď trochu upršaný, ale teplý večer k vínku, som upiekla fajnové tyčinky.

Autor receptu: sonulienka

Postup receptu

Urobíme si tradične kysnuté cesto. Najprv si urobíme kvások. Pokiaľ nám kvások kysne si odvážime a preosejeme múku, pridáme soľ dobre premiešame. Keď máme kvások hotový, pridáme múku, rozpustené maslo a pivo. Cesto dobre vypracujeme, ja som ako tradične vypracovala strojom.
Kysnuté prudko návykové tyčinky (fotorecept) - obrázok 1

Necháme ho 1 hodinu na teple nakysnúť. Medzitým si nastrúhame syr a očistíme cesnak.
Kysnuté prudko návykové tyčinky (fotorecept) - obrázok 2

Cesto nakysnuté. Teraz si zapneme rúru na 220 stupňov.
Kysnuté prudko návykové tyčinky (fotorecept) - obrázok 3

Cesto som si rozdelila na dve časti. Jednu väčšiu a jednu menšiu časť. Na plech som si dala papier na pečenie. Väčšiu časť cesta som rozvaľkala a preložila na väčší plech, ešte trochu ponaťahovala a nechala ešte 15 minút odpočívať.
Kysnuté prudko návykové tyčinky (fotorecept) - obrázok 4

Po 15 minútach som cesto natrela rozpusteným maslom.
Kysnuté prudko návykové tyčinky (fotorecept) - obrázok 5

Potom som dala pretlačený cesnak
Kysnuté prudko návykové tyčinky (fotorecept) - obrázok 6

a dala tak asi 10 - 15 minút do rúry - piekla som do ružova. Stačí len krátko, keď začne ružovieť, som ho vybrala a posypala postrúhaným syrom a znovu vložila do rúry, pokiaľ sa syr nerozpustí.
Kysnuté prudko návykové tyčinky (fotorecept) - obrázok 7

Keď sa syr rozpustí, vyberieme z rúry, trochu počkáme, pokiaľ sa nám dá krájať. Nakrájame na tyčinky. Toto isté urobíme aj s druhým cestom. Mne vyšlo jeden plech väčší a jeden menší.
Kysnuté prudko návykové tyčinky (fotorecept) - obrázok 8

Poukladala som na tácku.
Kysnuté prudko návykové tyčinky (fotorecept) - obrázok 9

Manžel medzitým otvoril vínko a máme pohodový večer. Prajem ho aj Vám, aby ste ho v kľude a v pohode strávili. Medzitým nám ale začalo pršať, museli sme trochu pozakrývať lavice.
Kysnuté prudko návykové tyčinky (fotorecept) - obrázok 10

Suroviny




100
minút
príprava
2x po 10
minút
na 220 °C




Ďalšie recepty na Varecha.sk »

TOPlist