Šunkové bochníky

Kysnuté bochníky plnené šunkou fotorecept

Name: Kysnuté bochníky plnené šunkou (fotorecept)
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 75 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: múka hladká, 400 g; maslo, 150-170 g čerstvé rozpustené; soľ, 2 ČL; cukor, 1 ČL; droždie sušené , 1 bal. (alebo čerstvé); mlieko , 150 ml vlažné; šunka, 150 g; smotana kyslá, 3 PL; syr tavený, 1 bal. (v črievku); kukurica, 1 konzerva; vajíčko , 1 ks (na potretie); kyslá smotana, 1 PL (na potretie); syr tvrdý , 200 g (na posypanie)

olinecka, 24. júna 2021

Kysnuté bochníky plnené šunkou (fotorecept)

Foto: olinecka

Výborná pochúťka na posedenie do záhradky, do školy, na raňajky, desiatu, olovrant či večeru. Taktiež vhodné pre rodiny s deťmi na cesty.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bochníky #šunka #kysnutécesto

12
porcií

50 minút
príprava

25-30 minút
na 190 °C

Suroviny

Cesto:
400 g	múka hladká
150-170 g čerstvé rozpustené	maslo
2 ČL	soľ
1 ČL	cukor
1 bal. (alebo čerstvé)	droždie sušené
150 ml vlažné	mlieko
Plnka:
150 g	šunka
3 PL	smotana kyslá
1 bal. (v črievku)	syr tavený
1 konzerva	kukurica
Okrem toho:
1 ks (na potretie)	vajíčko
1 PL (na potretie)	kyslá smotana
200 g (na posypanie)	syr tvrdý

Postup

1
Suroviny na plnku.

2
Suroviny na cesto.

3
Do vlažného mlieka pridáme 1 ČL cukru, 1 PL múky, vsypeme droždie a necháme nakysnúť kvások. Múku preosejeme do väčšej misy, pridáme soľ, rozpustné maslo a kvások. Vypracujeme hladké cesto, ktoré dáme na teplé miesto vykysnúť.

4
Syr, kukuricu, nakrájanú šunku a kyslú smotanu spolu zmiešame. Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku a rozvaľkáme. Pomocou pohára vykrojíme kolieska, do stredu dáme pripravenú plnku. Následne položíme druhé koliesko a zľahka pritlačíme.

5
Plech vyložíme papierom na pečenie, poukladáme pripravené bochníky, ktoré potrieme vajíčkom rozšľahaným s kyslou smotanou a posypeme nastrúhaným syrom.