Kyslá polievka z prvých jarných húb je jednoduchá a veľmi chutná. Recept poznám od našej starej babky a vždy sa jej potešíme.
porcií
príprava
tepelná úprava
Suroviny
| väčšia miska (pokrajaný) |
|
| 1 kg |
|
| 300 g |
|
| 1/2 l |
|
| 125 g |
|
| 2 ks |
|
| 5 PL |
|
| podľa chuti |
|
| 1 PL |
|
| podľa chuti |
|
| podľa chuti |
|
| 5 ks |
|
| 8 ks |
|
| na ozdobu |
|
Postup
-
1
Pripravíme si všetky suroviny a ingrediencie.Huby nakrájame na kolieska.
-
2
V hrnci osmažíme nakrájanú cibuľu na masle. Zemiaky uvaríme v šupke cc 25 min.
-
3
Ako náhle je cibuľa osmahnutá do zlatova,pridáme pokrájané smrčky,soľ,poper a krátko podusíme.
-
4
Dusené huby podlejeme vriacou vodou a pridáme bobkový list a nové korenie.Pripravíme si zápražku z hladkej múky.(pražená múka na sucho rozšlahaná v studenej vode) Polievku zahustíme a privedieme do varu.
-
5
Kyslú smotanu rozmiešame v mlieku,pridáme do polievky a privedieme opäť do varu.Varíme z voľna.Zemiaky zlejeme, ošúpeme a porežeme na kúsky.
-
6
Pridáme polievkovú lyžicu octu,hubové korenie,dochutíme a krátko povaríme na miernom ohni.
-
7
Prajem dobrú chuť :-)
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ty počúvaš určite správy na rádiu Jerevan alebo Moskovskie zvesti. Tam asi hríby rastú ale na Slovensku ťažko a hlavne na Záhorí v tomto suchu.Alebo žeby si mal zaručené správy z tvojho rodiska vo Veľkých Levároch?Je tam ešte tá psychiatrická liečebňa?
*****