Zapečený karfiol
Zapečený karfiol

Květák zapečený v sýrovém bešamelu

rubyrom - fotkarubyrom, 7. februára 2019
Květák zapečený v sýrovém bešamelu
Foto: rubyrom
4
porcie
35-40 minút
príprava
30 minút
na 200 °C

Suroviny

1 ks stredne veľký
asi 200 g alebo šunka
1 ks
 (zelená časť)
 nasekaná
Bešamel:
150-200 g (alebo iný syr)
1,5 cm
2 PL
asi 400 ml

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Květák rozebereme na růžičky a v osolené vodě povaříme do poloměkka. Rozložíme ho do zapékacích misek, přidáme nadrobno nakrájené uzené maso nebo šunku, nakrájenou kapii, nasekanou zelenou část jarní cibulky a petrželku. Vše osolíme a opepříme.

  2. 2

    Na pánvi uděláme z másla a mouky světlou jíšku, do které za pilného míchání přiléváme mléko, nakonec vmícháme nastrouhaný sýr, muškátový oříšek a koření. Bešamel vlijeme na květák a zapečeme.

Diskusia k receptu

6 komentárov k receptu
Ja som roky karfiol na zapekanie sparovala vopred..
tu-na VARECHE som kedysi čítala-netreba-on sa tam surový urobí domäkka-v rúre..
tak už roky robím..
surový dávam na plech-či do misiek..
veď-aj mäso sa surové upečie-a kým zružovie zálievka-táto bešamelová je výborná-aj karfiol zmäkne..
toľko moja skúsenosť


Pridaj komentár k receptu: