Kuskus so zeleninou a kuracinou

Name: Kuskus so zeleninou a kuracinou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: olej, 5 PL; cesnak, 3 strúčiky; cibuľa, 1 ks; cvikla, 1 ks; mrkva, 1 ks; šampiňóny, 10 ks nakrájané na menšie kúsky; tofu údené, 50 g; lečo, 200 g; mäso kuracie, 150 g pečené; kuskus, 150 ml; omáčka sójová tmavá, 50 ml; cuketa, 100 g; šťava paradajková, 50 ml; paprika červená mletá, trochu; zázvor , 1 ČL strúhaný čerstvý; soľ; kurkuma; korenie čierne mleté; voda, 150 ml

amilka2, 17. marca 2015

Foto: amilka2

Mňamka pre tých čo majú radi aj nákypy a rizotá. Mám rada rôzne zmesi .čo vidno aj na mojich pridaných receptoch. Keďže klasicky pripravený Zobraziť celý popisMňamka pre tých čo majú radi aj nákypy a rizotá. Mám rada rôzne zmesi .čo vidno aj na mojich pridaných receptoch. Keďže klasicky pripravený kuskus mi nie veľmi chutil, tak som si ho prispôsobila podľa seba..výsledok výborný.. vyskúšajte. Chystám sa urobiť z kuskusu falošný kaviár, keďže mi ho konzistenciou pripomína, no ešte vyskúšam čím ho presvedčím, aby aj tak chutil.:-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

5 PL	olej
3 strúčiky	cesnak
1 ks	cibuľa
1 ks	cvikla
1 ks	mrkva
10 ks nakrájané na menšie kúsky	šampiňóny
50 g	tofu údené
200 g	lečo
150 g pečené	mäso kuracie
150 ml	kuskus
50 ml	omáčka sójová tmavá
100 g	cuketa
50 ml	šťava paradajková
trochu	paprika červená mletá
1 ČL strúhaný čerstvý	zázvor
	soľ
	kurkuma
	korenie čierne mleté
150 ml	voda

Postup

1
Na oleji udusime cibuľu, cesnak, cviklu, mrkvu. Keď je udusená pridáme šampiony, cuketu. Pokrájané mäso, lečo, pochutiny a koreniny.
2
Ked sa všetko krátko podusí, prisypeme kuskus a zalejeme vodou. Povaríme pár minút a odstavíme. Necháme vsiaknuť všetku tekutinu za občasného premiešania.
3
Zmeny a pomery surovín si prispôsobte podľa svojich chúťok:-)