Kus kus s tofu

Name: Kus kus s tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2-3 porcie
Ingredients: kuskus, 1 šálka; tofu, 1 balenie; cuketa, 1/2 ks; paradajky cherry , 10 kusov; olej olivový , 2 polievkové lyžice; omáčka sójová; soľ; korenie čierne; cibuľka mladá , 1/2 kusu; maslo, kúsok; parmezán

adaamn, 1. novembra 2014

Foto: adaamn

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2-3
porcie

10 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 šálka	kuskus
1 balenie	tofu
1/2 ks	cuketa
10 kusov	paradajky cherry
2 polievkové lyžice	olej olivový
	omáčka sójová
	soľ
	korenie čierne
1/2 kusu	cibuľka mladá
kúsok	maslo
	parmezán

Postup

1
Na prípravu kus kusu: vysypeme šálku kus kusu do misy, do ktorej nalejeme 1 až 1 a pol pohára vriacej vody. Pridáme olej, soľ, premiešame a prikryjeme tanierom aby sa vlhkosť nevyparovala. Po vsatí vody treba ochutnať či nie je kus kus suchý, ak je pridáme vodu alebo olej.
2
Na rozohriatu panvicu dáme maslom a jarnú cibuľku, opražíme ju do sklovita. Ďalej pridáme cuketu,tofu nakrájané na kocky. Opečieme tofu dozlatista a pridáme nakrájané cherry paradajky.Celú zmes ochutíme sójovou omáčkou, soľou a čiernym korením.
3
Už napučaný kus kus vysypeme do panvice a celé premiešame aby sa suroviny spojili. Podávame posypané parmezánom.