Kuracie roládky
Kuracie roládky

Kuřecí roládky a bramborové spirály s parmazánem

rubyrom - fotkarubyrom, 10. novembra 2019
Kuřecí roládky a bramborové spirály s parmazánem
Foto: rubyrom
2
porcie
35-40 minút
príprava
30-40 minút
na 180-190 °C

Suroviny

2 ks
asi 100 g
1 PL
trocha (na obalenie)
4 ks podlhovasté
 strúhaný
Hráškové pyré:
1 hrnček
trocha
kúsok

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Prsa přes folii naklepeme, osolíme, opepříme, poklademe tenkými plátky vepřového česnekového boku a pevně zavineme. Spíchneme párátky a lehce obalíme v hladké mouce.

  2. 2

    Opečeme na oleji s máslem. Hotové roládky vyjmeme, přidáme kousek másla, vysmahneme, zaprášíme hladkou moukou a podlijeme, přidáme kolečko citronu a lžíci sojové omáčky, provaříme a přecedíme.

  3. 3

    Hrášek uvaříme v osolené vodě, scedíme, přidáme máslo, smetanu, trochu pepře a rozmixujeme.

  4. 4

    Brambory oloupeme, omyjeme a napíchneme podélně na tukem potřený kovový špíz. Ostrým nožem nakrájíme do spirály, tak, že bramborem otáčíme a nožem prořízneme až na špíz. Opatrně trochu brambory roztáhneme, potřeme olejem, jemně posypeme sušeným oregánem a osolíme. Upečeme v troubě a během pečení obrátíme, před koncem pečení posypeme parmazánem.

Diskusia k receptu

4 komentáre k receptu

Pridaj komentár k receptu: