Kuracie soté s indickou uhorkou fotorecept

mariamka, 28. augusta 2013

Kuracie soté s indickou uhorkou (fotorecept)

Neviem, či sa tak volá táto gigantická zelenina, dostala som ju darom pod týmto názvom a hútala, čo s ňou. Chutí nejak medzi tekvicou, Zobraziť celý popisNeviem, či sa tak volá táto gigantická zelenina, dostala som ju darom pod týmto názvom a hútala, čo s ňou. Chutí nejak medzi tekvicou, cuketou a uhorkou, ale je dosť húževnatá. Mali sme z nej šalát, keď sa nasolil a postál v kombinácii s červenou kapustou chutil skvele. No, ale to sa minula len chabá časť. Tak ma napadlo upraviť ju za tepla a vyšlo to celkom dobre.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

2 ks	prsia kuracie
1 ks	cibuľa
	olej rastlinný
	masť bravčová
také isté množstvo ako mäsa prípadne tekvica, cuketa	uhorka indická
	soľ
	korenie čierne mleté
alebo paprika červená	rohy baranie
2-3 ks	paradajky
2 strúčik	cesnak
	vňať petržlenová
	tymián sušený
	maslo

Postup

1
Takto vyzerá tá obluda už po dvojnásobnom použití, a ešte stále jej je skoro kilo. Neviem, čo s ňou ďalej, ak máte recepty, nápady, sem a nimi :)

2
Na oleji a bravčovej masti som spenila cibuľu nakrájanú na plátky. Pridala som kuracie prsia nakrájané šikmo na rezance. Osolíme, okoreníme.

3
Keď sa mäso popraží, pridáme asi také isté množstvo tej uhorky resp. cukety, tekvice, čo máte.

4
Pre spestrenie farby a chuti aj niečo farebné.

5
Trošku podlejeme vodou, prikryjeme a dusíme, stačí chvíľa, nech sa ten zázrak nerozvarí. Pridala som 2 bobkové listy a poprášila tymiánom, improvizácia :)

6
Sledujte tú uhorko-cuketu a 5 minút pred záverom pridajte paradajky, tak 2-3, a trošku cukru, ak sú kyslé.

7
Plus dva strúčky cesnaku posekané nadrobno.

8
A niečo pikantné, dala som polovicu feferónky, preventívne.

9
To už sú naozaj minútky, na záver zjemníme maslom.

10
A posypeme petržlenovou vňaťou.

11
Zároveň som robila hráškovú ryžu, do ktorej som na záver pridala sterilizované šampiňóny a petržlenovú vňať, nech je to pre mojich chlapcov výdatnejšie. Prílohu samozrejme môžete zvoliť podľa seba.

12
Zvláštne je to uhorkové čudo. Ani uhorka, ani tekvica, niečo medzi. Ale nasala pekne ostatné chute a ostala al dente. Prvý môj experiment s ňou, ale vcelku môžem doporučiť. Nám chutilo, ak máte možnosť, vyskúšajte, prajem dobrú chuť :)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

martinis

martinis 28. augusta 2013 o 21:40

kombinácia dusenej cukety a mäsa spolu s niečím pikantným nikdy nesklame, takže zaujímavé to môže byť aj s tou "indickou uhorkou", hoci netuším, kde by som ju zohnal. také relatívne jednoduché jedlo, ktoré chutí takmer všetkým :))

@zareaguj

Pekný komentár

mariamka

mariamka 28. augusta 2013 o 21:52

@martinis od teba som to necakala, ze ta to zaujme :)) v dobrom :) ved mam chalanov v tvojom veku, resp. starsich a varecha im nic nevravi, ale obcas ich takto "obabrem" :)) trosku mesa a kopa zelenina a ani netusia ako sa stravuju zdravo.. :)

@zareaguj

Pekný komentár

martinis

martinis 28. augusta 2013 o 22:05

prečo nie ? síce by som masť vynechal, ale inak moje obľúbené veci - kuracie mäso, paradajky, uhorka, či cuketa, feferónky, paradajky ... niet čo vytknúť, a potvrdzujem, že takto na chlapov treba ! :O))

@zareaguj

Pekný komentár