Krkovička
Krkovička

Krkovička na víne s hubami fotorecept

afataga - fotkaafataga, 6. mája 2018
Krkovička na víne s hubami (fotorecept)
Foto: afataga

Nedeľný obed. Jedlo pomerne jednoduché a myslím, že výborne.

6
porcií
10 minút
príprava
35 minút
tepelná úprava

Suroviny

6 ks
2 PL
4 ks
2 PL
2 ks
200 ml
300 ml (lesná zmes)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Plátky mäsa som posypala drveným korením a prudko opiekla na masti. Vybrala som na tanier.

    Krkovička na víne s hubami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Ráno som namočila huby do vody. Potom som ich varila asi 30 min., až kým sa neodparila všetka voda.

    Krkovička na víne s hubami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vo výpeku som orestovala cibuľu, 2x som ju podliala trochou vína, keď sa víno odvarilo, pridala som pretlak a chilli a trochu orestovala.

    Krkovička na víne s hubami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Celé som to potom este podliala vínom, osolila a vrátila som do vzniknutej omáčky posolené mäso. Zakryla a pomaly dusila 30 min. Mäso som občas otočila.

    Krkovička na víne s hubami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Voda z húb je vyvarená, dala som k nim soľ a rascu a kusok masla. Mäso je mäkké, odokryla som a na každý plátok dala lyžicu húb. Ešte som nechala chvíľu redukovať, nechcela som veľa riedkej omáčky.

    Krkovička na víne s hubami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    A niečo pre pobavenie - moja prebohatá úroda fíg :-)

    Krkovička na víne s hubami (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

mijaita
@Afataga krásná práce! Teda az na ten salat, mne se k tomu masu nehodi. Ale to neni na ztratu bodu, jen moje huba se nechala slyset :-)
haji
Toto jedlo beru celé, aj s figami! Krásná fota, sliny se mi sbíhají, jsi šikulka!
jack
Hmmm...nechala by som sa pozvať na obed:))) A to foto,krásne, ako z nejakej reštiky;-)
bembo
V tomto prípade,mi nebude ani ten paradajkový pretlak vadiť.Pekne si navarila.Dúfam že v blízkej dobe vyskúšam.
afataga
@Jack (7.5.2018 20:17)

Nie je problem, nabuduce daj vediet den vopred :-), dakujem.
@Bembo pokojne daj pretlaku menej, bude mi ctou, ak skusis, je to fakt velmi jednoduche.
@Nikietka dakujem.
@Mijaita zabudla som pozdravit tvoju ctenu pusu.
afataga
@Ziegelfeld1968 (9.5.2018 15:03)

Pán najmúdrejší, vrelo doporučujem zopakovať si učivo z 1. triedy ZŠ, hlavne predmet čítanie, resp. návštevu očného lekára.
zuzanka1367
Tak ja som potvora :) Sľubujem, že prvé usušené huby z tejto sezóny pôjdu pod krkovicu...sa teším. Info o výsledku podám.
bembo
Ani to netrvalo dlho,a už som si túto dobrotu pripravil dnes k obedu.Bolo to výborné,a ani mesko nebolo tvrdé.Tá omáčka hríbikmi mi chutila najviac.Ja som si k tomu nedal žiadnu oblohu.Pripájam aj foto aj na tanieri,a skúsim aj ešte na panvici.


bembo
Ešte na panvici.Vďaka za výborný recept.už ho mám v kolonke-odskúšané,test gut.


afataga
@Bembo (19.5.2018 15:46)

No parada velika, dakujem za pekne foto a som samozrejme rada, ze si si pochutil. Krkovicka je vdacny kus masa a este sa opecena podusi, hadam ani nemoze byt tvrda. Normalne si mi narobil chutky.
1x bembo
zuzanka1367
Sluby sa plnia :) aspon sa o to snazim...velmi chutne jedlo, dik sa flakotovy recept.
afataga
@Zuzanka1367 (20.5.2018 10:34)

Dakujem za odozvu a krasne foto, jednoduche jedla byvaju obycajne chutne. Sa mi paci, ze drzis slovo :-).