« Naspäť na tento recept

Krkovička na víne s hubami (fotorecept) verzia na vytlačenie

Nedeľný obed. Jedlo pomerne jednoduché a myslím, že výborne.

Autor receptu: afataga

Postup receptu

Plátky mäsa som posypala drveným korením a prudko opiekla na masti. Vybrala som na tanier.
Krkovička na víne s hubami (fotorecept) - obrázok 1

Ráno som namočila huby do vody. Potom som ich varila asi 30 min., až kým sa neodparila všetka voda.
Krkovička na víne s hubami (fotorecept) - obrázok 2

Vo výpeku som orestovala cibuľu, 2x som ju podliala trochou vína, keď sa víno odvarilo, pridala som pretlak a chilli a trochu orestovala.
Krkovička na víne s hubami (fotorecept) - obrázok 3

Celé som to potom este podliala vínom, osolila a vrátila som do vzniknutej omáčky posolené mäso. Zakryla a pomaly dusila 30 min. Mäso som občas otočila.
Krkovička na víne s hubami (fotorecept) - obrázok 4

Voda z húb je vyvarená, dala som k nim soľ a rascu a kusok masla. Mäso je mäkké, odokryla som a na každý plátok dala lyžicu húb. Ešte som nechala chvíľu redukovať, nechcela som veľa riedkej omáčky.
Krkovička na víne s hubami (fotorecept) - obrázok 5

A niečo pre pobavenie - moja prebohatá úroda fíg :-)
Krkovička na víne s hubami (fotorecept) - obrázok 6

Suroviny




6
porcií
10
minút
príprava
35
minút
tepelná úprava




Ďalšie recepty na Varecha.sk »

TOPlist