Krémová zelerová polievka

Krémová zelerová polievka videorecept

Name: Krémová zelerová polievka (videorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: zeler , 450 g nastrúhaný; cukor hnedý, 30 g; vývar zeleninový, 1,8 l; maslo, 100 g; soľ, podľa chuti; mlieko plnotučné, 250 ml; smotana na šľahanie, 250 ml; kvet muškátový, štipka; vňať petržlenová, podľa chuti; olej, 100 ml; zeler nastrúhaný, 50 g

TV Varecha, 11. februára 2020

Polievku môžeme pripravovať na toľko spôsobov, že rozhodnúť sa pre jednu z nich je občas problém. Dnes by to mohla byť napríklad krémová zelerová. Zobraziť celý popisPolievku môžeme pripravovať na toľko spôsobov, že rozhodnúť sa pre jednu z nich je občas problém. Dnes by to mohla byť napríklad krémová zelerová. Čo vy na to?
Zdroj: Pripravené podľa receptu šéfkuchára Vojtecha Artza

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#polievka #zelerovápolievka #zeleninovápolievka #tepléjedlá #zeler #zelenina #krémovápolievka #krémovázelerovápolievka

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

450 g nastrúhaný	zeler
30 g	cukor hnedý
1,8 l	vývar zeleninový
100 g	maslo
podľa chuti	soľ
250 ml	mlieko plnotučné
250 ml	smotana na šľahanie
štipka	kvet muškátový
podľa chuti	vňať petržlenová
Na ozdobenie:
100 ml	olej
50 g	zeler nastrúhaný

Postup

1
Na masle opražíme očistený nastrúhaný zeler, osolíme a pridáme hnedý cukor. Zalejeme vývarom a povaríme približne 20 minút.
2
Prilejeme mlieko, smotanu na šľahanie, pridáme štipku muškátového kvetu a povaríme. Premiešame a po chvíľke pridáme nasekanú petržlenovú vňať.
3
Na rozpálenom oleji do zlatista opražíme nastrúhaný zeler a polievku ním dozdobíme.