Krémová polievka z ružičkového kelu s pórom

Name: Krémová polievka z ružičkového kelu s pórom
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kel ružičkový, 400 g; cibuľa, 1 ks stredne veľká; pór, 150 g (menší); šalát poľný, 50 g; cesnak, 3 strúčiky; korenie čierne mleté; korenie karí; vegeta; soľ; smotana sladká, 150 ml; maslo, 30 g; voda, 850 ml; šunka, 1 plátok; vajce, 2 ks uvarené natvrdo; kapia červená, 30 g; chlieb, 8 ks

robo, 6. decembra 2012

Krémová polievka z ružičkového kelu s pórom

Foto: robo

Jednoduchý postup, rýchla príprava, vynikajúci výsledok. Kombináciu pikantno-nahorklej chuti ružičkového kelu s pórom vyvažuje sladko-voňavé karí korenie. Polievka hustotou pripomínajúca prívarok uspokojí výživnou hodnotou Zobraziť celý popisJednoduchý postup, rýchla príprava, vynikajúci výsledok. Kombináciu pikantno-nahorklej chuti ružičkového kelu s pórom vyvažuje sladko-voňavé karí korenie. Polievka hustotou pripomínajúca prívarok uspokojí výživnou hodnotou aj ako ľahký obed. Celkový čas prípravy: 25 minút.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

5 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g	kel ružičkový
1 ks stredne veľká	cibuľa
150 g (menší)	pór
50 g	šalát poľný
3 strúčiky	cesnak
	korenie čierne mleté
	korenie karí
	vegeta
	soľ
150 ml	smotana sladká
30 g	maslo
850 ml	voda
1 plátok	šunka
2 ks uvarené natvrdo	vajce
30 g	kapia červená
8 ks	chlieb

Postup

1
Zeleninu s koreninami dáme variť, časť šalátu necháme na zdobenie. Varíme do polomäkka (cca 15 min).
2
Rozmixujeme ponorným mixérom, pridáme smotanu a ešte chvíľu povaríme. Zjemníme maslom.
3
Zdobíme polovicou natvrdo uvareného vajca, posypeme rezančekmi šunky, kockami kapie a šalátom. Podávame s dozlatista opečenými hriankami.