Králík na smetaně fotorecept

klukodvody - fotkaklukodvody, 18. apríla 2015

Opět nic nového pod sluncem ,jen připomenutí a možná trošku jiný postup přípravy .

4
porcie
20 minút
príprava
50-60 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks
1 ks
1 ks
1 ks
1/4 ks
8 ks
3 ks
3 ks
1 ks
podľa potreby
250 ml
1 PL
1 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Králíka omyjeme ,naporcujeme a hřbet vykostíme .

    Králík na smetaně (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Kosti a ořez si schováme na polévku .

    Králík na smetaně (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Očištěnou zeleninu a cibuli si nakrájíme ,rozehřejeme olej a dáme restovat nejdříve zeleninu ,když začne chytat barvu ,dáme cibuli ,když začne sklovatět ,přidáme cukr a necháme jej maličko zkaramelizovat ,zasypeme lžící mouky ,trošku zarestujeme přidáme koření a králíka a krátce orestujeme .

    Králík na smetaně (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Orestované podlijeme vodou ,přidáme omytý a pokrájený citron a trošku octa ,přikryjeme poklicí a dusíme doměkka .

    Králík na smetaně (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Hotové maso vyjmeme ,do omáčky přidáme smetanu necháme provařit a já pasíruji ,někdo mixuje ale já to nedělá ,ale to je na každém .Dochutíme podle chuti a já přidávám nakonec to máslo .

    Králík na smetaně (fotorecept) - obrázok 5
Recept je zaradený do kategórií:
Králičie mäso, Zajačie mäso, Hlavné jedlá, Obed, Večera, Dusené

Diskusia k receptu

tetuska
králik je vynikajúca vec, ale mňa zaujíma aj knedľa, prosím o recept
tassiedevil
aj ja sa už dávno chystám na tie vaše knedlíky...:) a králikov je tu na miliony, nevedia čo s nimi....takže recept prišiel vhod...:)vdaka *****KK
pusta1
Milý@klukodvody , v úvode síce píšeš, že nič nového pod slnkom, a predsa je to veľmi chutná stará dobrá osvedčená klasika :-)
s tými tvojimi žemľovými knedľami od maminky skvelé, je to zriedkavá pochúťka :-)
a zase ***** ti patrí.
motyka
Práve začali aj u nás predávať králiky. Stará dobrá klasika a určite od teba chuťovo na 5 jedničiek z hviezdičkou. KK5*.
klukodvody
Děkuji Vám všem za pěkné komentáře a jsem rád ,že mohu něco připomenout .
kimlo
Mám králika v mrazáku, cez víkend idem na to...
kimlo
Fantastické papaníčko! Omáčku som ani nemusel dochucovat, cukor a citrón spravili svoje...a pasíroval som len čiastočne, mám rád kúsky zeleniny... vďaka za recept, nabudúce skúsim aj s kurčaťom...