Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Košovská pochúťka

eff - fotkaeff, 19. februára 2012
Košovská pochúťka
Foto: eff

Typicky recept podľa rozprávania kamaráta pochádzajúceho z Koša pri Prievidzi. Stým, že sa pridávajú aj nakrájané zavárané feferónky. A ako klasická príloha - chlieb Zobraziť celý popisTypicky recept podľa rozprávania kamaráta pochádzajúceho z Koša pri Prievidzi. Stým, že sa pridávajú aj nakrájané zavárané feferónky. A ako klasická príloha - chlieb ;)

4
porcie
15 minút
príprava
60 minút
tepelná úprava

Suroviny

700 g
130 g
2 PL
200 ml
1 PL




Postup

  1. 1

    Nakrájame si bravčové mäso na rezance.

    Košovská pochúťka - obrázok 1
  2. 2

    Kyslé uhorky si nakrájame na malé kocky.

    Košovská pochúťka - obrázok 2
  3. 3

    Na rozpálenom oleji osmažíme mäso a pridáme kyslé uhorky.

    Košovská pochúťka - obrázok 3
  4. 4

    Pridáme pasírované paradajky, horčicu, soľ, korenie a necháme dusiť, kým bude mäso mäkké.

    Košovská pochúťka - obrázok 4
  5. 5

    My sme si ako prílohu opiekli aj zemiakové beleše.

    Košovská pochúťka - obrázok 5
  6. 6

    Bon Appetit ;)

    Košovská pochúťka - obrázok 6

Diskusia k receptu

Pridaj koment
15517_1330100767 - profilový obrázok
eff
eff
Mam šikovného priateľa ;)
@zareaguj
14159_1329402924 - profilový obrázok
marijanka712
marijanka712
tvoj receptík je velmi dobrý my ked ideme do PD občas si dáme košovskú špecialitu v Lukovci , ale to je zabalené v zemiakovej placke , aj toto by sa dalo tak servírovať, ale ty si to krásne doplnila s tými srdiečkami krásný receptík....
@zareaguj
17943_1358612310 - profilový obrázok
ingu
ingu
Ja tento recept robím trochu inak. Mäso osmažím na oleji a len posolím a okorením. Dusím do mäkka a potom pridám uhorky najemno nastrúhané a zmiešané s horčicou. Táto zmes vytvorí omáčku. Fereronka podľa chuti. Najlepšie s hranolkami alebo pečenými zemiakmi. Môže byť aj chlieb.
@zareaguj
19320_1328386861 - profilový obrázok
mauosko
mauosko
Môže to byť celkom fajn jedlo. Ale musím podotknúť, že pravá košovská špecialitka musí byť pikantná. Viac alebo menej, podľa chuti. Ale pikantná. Preto mi v tvojom recepte chýba feferónka, bez ktorej si ju ja osobne neviem predstaviť. Inak klobúk dolu pred krásnym servírovaním.
@zareaguj
2x ambo a majales
19320_1328386861 - profilový obrázok
mauosko
mauosko
@pavas , zdravím ťa. Pozrel som si ten tvoj receptík a je to presne to o čom som písal. Ja som síce v tej košovskej pivnici túto pochúťku nejedol, tak neviem, či tá tvoja je podobná tej. Ale sa mi zdá, že ten tvoj recept , to je to pravé orechové. Už som ju dávno nejedol, tak najbližšie ju podľa teba urobím. A ten bažant vedľa v pivárni bol skvelý. Tuším ho čapovali v tom čase, v čase jeho najväčšej slávy, jediní v okrese.
@zareaguj
14159_1329402924 - profilový obrázok
marijanka712
marijanka712
@pavas preštudovala som aj tvoj rp a velmi ma zaujal , skutočne velmi dobre popisaný rp , ale ten kto to nejedol v živote ťažko si to vie predstaviť , je to harmónia pikatných chutí na jazýčku , neda nám , aby sme sa každý rok nezastavili v Lukovici na túto špecialitu, ale vďaka tebe aj@eff som múdrejšia a samozrejme aj vďaka Vareche.... teraz to skúsim sama , len tá fantastická placka mi k tomu chýba ja ju takú peknú neviem urobiť isto nemám spravné namiešané cesto na placku kto poradí????
@zareaguj
1479_1439119678 - profilový obrázok
sjuz
sjuz
presne som sem chcela dať link na špecialitu od @tinca :), a vidím, že ma predbehla:)) - robievam presne podľa tvojho receptu, @tinca , veľmi som si to obľúbila, hlavne tie strúhané uhorky...nie je tam toľko šťavy, a jedine s chlebíkom! Tie rajčiny tam asi dosť zmenia chuť, ale koľko ľudí, toľko chutí,a hlavne, že to štííípe...:))!
@zareaguj
12017_1321728439 - profilový obrázok
llilla
llilla
a ja som to n ikdy nejdela... ani nikdy nebudem! ale urobim manzelovi, nech okostuje :)
@zareaguj
2607_1307741105 - profilový obrázok
enge149
enge149
aj my sme chodili na túto špecialitku do Koša,asi všetci čo pochádzajú z okolia,bolo to veľmi známe a pripravujeme ju tiež doma aj z teľaciehio mäsa,tie uhorky sú lepšie postrúhane a domáce a pikantné to naozaj k tejto špeci"patrí,ale každému podľa chutí a možností každý rcp.sa dá obmeniť alebo doplniť..ale dobrý čerstvý chlebík sa veľmi hodí aj pohár čapovaného pivka..
@zareaguj
15517_1330100767 - profilový obrázok
eff
eff
Áno, feferónky nesmú chýbať! Pod nadpisom je to uvedené. No ja ich nejem, takže recept som pridala podľa fotiek a toho, čo som v skutočnosti zjedla ;)
Ahojky @horalka66 beleše sú lokše ;)
@zareaguj
15517_1330100767 - profilový obrázok
eff
eff
Ahoj @pavas súhlasím, aj Tvoj recept je originál ;)
@zareaguj
15517_1330100767 - profilový obrázok
eff
eff
@llilla trosilinka mozno hej, ale nie taka brutalne silna akou dochucuje M. :)) komu sa paci recept, tomu sa zeleni a komu nie, sam do nho spadne ;)) :*
@zareaguj
1251_1298541034 - profilový obrázok
maarianna
maarianna
v lukovici robia prievidzku špecialitu a to je niečo iné ako košovská ale aj tá je výborná
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Halászlé (videorecept)

Halászlé (videorecept)

Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept)

Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept)

Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept)

Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept)

Výborné kapustové fliačky (videorecept)

Výborné kapustové fliačky (videorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Erika, Červeník

Erika, Červeník

Nikoletta, Streda nad Bodrogom

Nikoletta, Streda nad Bodrogom

Beata, Veľký Lapáš

Beata, Veľký Lapáš

Monika, Valaská Belá 62

Monika, Valaská Belá 62

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Gurmánske cesty: Ako chutia Benátky

Gurmánske cesty: Ako chutia Benátky

Aj pre oslávenca: Nemáte talent na torty? Tieto sviatočné rolády dôstojne obstoja aj pri slávnostných príležitostiach

Aj pre oslávenca: Nemáte talent na torty? Tieto sviatočné rolády dôstojne obstoja aj pri slávnostných príležitostiach

Sýty obed: 7x zemiakové knedle plnené mletým mäsom. A nechýba ani výborný tip, ako si prácu uľahčiť

Sýty obed: 7x zemiakové knedle plnené mletým mäsom. A nechýba ani výborný tip, ako si prácu uľahčiť

Michal Takács: Ako sa zo stavbára stane špičkový šéfkuchár

Michal Takács: Ako sa zo stavbára stane špičkový šéfkuchár



Redakčné tipy z Varechy
  1. V chladničke kuracie prsia a v hlave otázka, čo z nich zase navariť. 10 receptov, ktoré vám našepkajú... Magazín Varecha: V chladničke kuracie prsia a v hlave otázka, čo z nich zase navariť. 10 receptov, ktoré vám našepkajú...
  2. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou Zákusky: Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou
  3. Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete! Magazín Varecha: Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete!
  4. Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou Recepty: Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom
    Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Karfiolové karí s cícerom Karfiolové karí s cícerom
  3. Bezlepkové plnené bagetky (videorecept) Bezlepkové plnené bagetky +video
  4. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
  5. Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou (fotorecept) Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou +fotopostup
  1. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  2. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  3. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  4. Focaccia Focaccia
  5. Halászlé (videorecept) Halászlé +video
  6. Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept) Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom +fotopostup
  7. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept) Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom +video
  1. Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy
  2. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  3. Krtkova torta na plechu (videorecept) Krtkova torta na plechu +video
  4. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  5. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
  6. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  7. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  1. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  2. Krtkova torta na plechu Krtkova torta na plechu VIDEO
  3. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  4. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  5. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  6. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  5. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  6. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  7. Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky