Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Košovská pochúťka

eff - fotkaeff, 19. februára 2012
Košovská pochúťka
Foto: eff

Typicky recept podľa rozprávania kamaráta pochádzajúceho z Koša pri Prievidzi. Stým, že sa pridávajú aj nakrájané zavárané feferónky. A ako klasická príloha - chlieb Zobraziť celý popisTypicky recept podľa rozprávania kamaráta pochádzajúceho z Koša pri Prievidzi. Stým, že sa pridávajú aj nakrájané zavárané feferónky. A ako klasická príloha - chlieb ;)

4
porcie
15 minút
príprava
60 minút
tepelná úprava

Suroviny

700 g
130 g
2 PL
200 ml
1 PL




Postup

  1. 1

    Nakrájame si bravčové mäso na rezance.

    Košovská pochúťka - obrázok 1
  2. 2

    Kyslé uhorky si nakrájame na malé kocky.

    Košovská pochúťka - obrázok 2
  3. 3

    Na rozpálenom oleji osmažíme mäso a pridáme kyslé uhorky.

    Košovská pochúťka - obrázok 3
  4. 4

    Pridáme pasírované paradajky, horčicu, soľ, korenie a necháme dusiť, kým bude mäso mäkké.

    Košovská pochúťka - obrázok 4
  5. 5

    My sme si ako prílohu opiekli aj zemiakové beleše.

    Košovská pochúťka - obrázok 5
  6. 6

    Bon Appetit ;)

    Košovská pochúťka - obrázok 6

Diskusia k receptu

Pridaj koment
15517_1330100767 - profilový obrázok
eff
eff
Mam šikovného priateľa ;)
@zareaguj
14159_1329402924 - profilový obrázok
marijanka712
marijanka712
tvoj receptík je velmi dobrý my ked ideme do PD občas si dáme košovskú špecialitu v Lukovci , ale to je zabalené v zemiakovej placke , aj toto by sa dalo tak servírovať, ale ty si to krásne doplnila s tými srdiečkami krásný receptík....
@zareaguj
17943_1358612310 - profilový obrázok
ingu
ingu
Ja tento recept robím trochu inak. Mäso osmažím na oleji a len posolím a okorením. Dusím do mäkka a potom pridám uhorky najemno nastrúhané a zmiešané s horčicou. Táto zmes vytvorí omáčku. Fereronka podľa chuti. Najlepšie s hranolkami alebo pečenými zemiakmi. Môže byť aj chlieb.
@zareaguj
19320_1328386861 - profilový obrázok
mauosko
mauosko
Môže to byť celkom fajn jedlo. Ale musím podotknúť, že pravá košovská špecialitka musí byť pikantná. Viac alebo menej, podľa chuti. Ale pikantná. Preto mi v tvojom recepte chýba feferónka, bez ktorej si ju ja osobne neviem predstaviť. Inak klobúk dolu pred krásnym servírovaním.
@zareaguj
2x ambo a majales
19320_1328386861 - profilový obrázok
mauosko
mauosko
@pavas , zdravím ťa. Pozrel som si ten tvoj receptík a je to presne to o čom som písal. Ja som síce v tej košovskej pivnici túto pochúťku nejedol, tak neviem, či tá tvoja je podobná tej. Ale sa mi zdá, že ten tvoj recept , to je to pravé orechové. Už som ju dávno nejedol, tak najbližšie ju podľa teba urobím. A ten bažant vedľa v pivárni bol skvelý. Tuším ho čapovali v tom čase, v čase jeho najväčšej slávy, jediní v okrese.
@zareaguj
14159_1329402924 - profilový obrázok
marijanka712
marijanka712
@pavas preštudovala som aj tvoj rp a velmi ma zaujal , skutočne velmi dobre popisaný rp , ale ten kto to nejedol v živote ťažko si to vie predstaviť , je to harmónia pikatných chutí na jazýčku , neda nám , aby sme sa každý rok nezastavili v Lukovici na túto špecialitu, ale vďaka tebe aj@eff som múdrejšia a samozrejme aj vďaka Vareche.... teraz to skúsim sama , len tá fantastická placka mi k tomu chýba ja ju takú peknú neviem urobiť isto nemám spravné namiešané cesto na placku kto poradí????
@zareaguj
1479_1439119678 - profilový obrázok
sjuz
sjuz
presne som sem chcela dať link na špecialitu od @tinca :), a vidím, že ma predbehla:)) - robievam presne podľa tvojho receptu, @tinca , veľmi som si to obľúbila, hlavne tie strúhané uhorky...nie je tam toľko šťavy, a jedine s chlebíkom! Tie rajčiny tam asi dosť zmenia chuť, ale koľko ľudí, toľko chutí,a hlavne, že to štííípe...:))!
@zareaguj
12017_1321728439 - profilový obrázok
llilla
llilla
a ja som to n ikdy nejdela... ani nikdy nebudem! ale urobim manzelovi, nech okostuje :)
@zareaguj
2607_1307741105 - profilový obrázok
enge149
enge149
aj my sme chodili na túto špecialitku do Koša,asi všetci čo pochádzajú z okolia,bolo to veľmi známe a pripravujeme ju tiež doma aj z teľaciehio mäsa,tie uhorky sú lepšie postrúhane a domáce a pikantné to naozaj k tejto špeci"patrí,ale každému podľa chutí a možností každý rcp.sa dá obmeniť alebo doplniť..ale dobrý čerstvý chlebík sa veľmi hodí aj pohár čapovaného pivka..
@zareaguj
15517_1330100767 - profilový obrázok
eff
eff
Áno, feferónky nesmú chýbať! Pod nadpisom je to uvedené. No ja ich nejem, takže recept som pridala podľa fotiek a toho, čo som v skutočnosti zjedla ;)
Ahojky @horalka66 beleše sú lokše ;)
@zareaguj
15517_1330100767 - profilový obrázok
eff
eff
Ahoj @pavas súhlasím, aj Tvoj recept je originál ;)
@zareaguj
15517_1330100767 - profilový obrázok
eff
eff
@llilla trosilinka mozno hej, ale nie taka brutalne silna akou dochucuje M. :)) komu sa paci recept, tomu sa zeleni a komu nie, sam do nho spadne ;)) :*
@zareaguj
1251_1298541034 - profilový obrázok
maarianna
maarianna
v lukovici robia prievidzku špecialitu a to je niečo iné ako košovská ale aj tá je výborná
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Špagetová tekvica zapekaná s párkami (fotorecept)

Špagetová tekvica zapekaná s párkami (fotorecept)

Bezlepkové cestoviny s tekvicovou omáčkou

Bezlepkové cestoviny s tekvicovou omáčkou

Sypaný tekvicový koláč s jablkami

Sypaný tekvicový koláč s jablkami

Rýchle cuketové lečo (fotorecept)

Rýchle cuketové lečo (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Kristína, Kurima

Kristína, Kurima

Mária, Liptovský Mikuláš

Mária, Liptovský Mikuláš

Jan, Ziar nad Hronom

Jan, Ziar nad Hronom

Eva , Nitra Zobor

Eva , Nitra Zobor

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Vďačný eintopf: 12x obed z jedného hrnca. Navarte chutné jedlo, ktoré vystačí pre celú rodinu aj na dva dni

Vďačný eintopf: 12x obed z jedného hrnca. Navarte chutné jedlo, ktoré vystačí pre celú rodinu aj na dva dni

Zabudnuté v špajzi: Vykysne cesto aj s droždím po záruke? Poznáme spôsoby, ako to vopred zistiť

Zabudnuté v špajzi: Vykysne cesto aj s droždím po záruke? Poznáme spôsoby, ako to vopred zistiť

Lákavá ponuka: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu. 11x orechový koláč na víkend

Lákavá ponuka: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu. 11x orechový koláč na víkend

Tajomstvá na obale: Menší obsah tuku a stále je to maslo. Ak hľadáte kvalitu, pri kúpe si treba všímať tieto veci

Tajomstvá na obale: Menší obsah tuku a stále je to maslo. Ak hľadáte kvalitu, pri kúpe si treba všímať tieto veci



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10 receptov na perníkový koláč, úplne obyčajný aj vyparádený na vianočný stôl Magazín Varecha: 10 receptov na perníkový koláč, úplne obyčajný aj vyparádený na vianočný stôl
  2. Vegánska opekaná ryža s ananásom Zdravé: Vegánska opekaná ryža s ananásom
  3. Pečie celé Slovensko: Súťažiaci budú bojovať so zmrzlinovými kornútikmi. S našimi tipmi vám to doma pôjde bez problémov Magazín Varecha: Pečie celé Slovensko: Súťažiaci budú bojovať so zmrzlinovými kornútikmi. S našimi tipmi vám to doma pôjde bez problémov
  4. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny TV Varecha: Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny
    Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Cuketová baba Cuketová baba
  2. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny (videorecept) Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny +video
  3. Vegánska opekaná ryža s ananásom Vegánska opekaná ryža s ananásom
  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  3. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  4. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  5. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  6. Kačica so sušeným ovocím (fotorecept) Kačica so sušeným ovocím +fotopostup
  7. Pelemeny (peľmene) (videorecept) Pelemeny (peľmene) +video
  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  3. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  4. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  5. Domáce rožky a pletenky Domáce rožky a pletenky
  6. Takmer zdravý banánovo-ovocný koláč Takmer zdravý banánovo-ovocný koláč
  7. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  5. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde
  6. Lákavá ponuka: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu. 11x orechový koláč na víkend Lákavá ponuka: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu. 11x orechový koláč na víkend
  7. Dôležitý krok: Prečo treba mäso na rezne naklepať a ako to urobiť správne? Dôležitý krok: Prečo treba mäso na rezne naklepať a ako to urobiť správne?

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky