Kôprovka fotorecept

Postup

1. 1

   Rozpustíme maslo na slabom plameni, aby neprihorelo. Prihodíme kôpor. Hodil by sa samozrejme čerstvý, žiaľ ten som nemala. Bylinku necháme v masle len speniť, aby sa čo najviac uvoľnila jej vôňa a chuť, neopekáme.

   
2. 2

   Prisypeme múku, premiešame, necháme spojiť chute a za podlievania vývarom, či vodou (prípadne pol na pol), ušľaháme zápražku. Dolejeme ešte toľko vody, koľko chceme nakoniec omáčky. Chvíľku povaríme, ochutíme soľou (s tou opatrne podľa slanosti vývaru).

   
3. 3

   Zahustíme zátriepkou z múky a šľahačkovej smotany. Pridáme cukor.

   
4. 4

   Kým sa prevára zátriepka, zasypeme ešte hodnou dávkou kôpru. Keď sme vypli, dochutíme octom.

   
5. 5

   Podávame tentoraz s pečeným bravčovým, napríklad podľa tohoto receptu alebo podľa tohoto receptu . Alebo iného... :-)

   
6. 6

   Prajem dobrú chuť. :-)