Koložvárska kapusta

Koložvárska kapusta vegánska

Name: Koložvárska kapusta vegánska
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: ryža, 250 g; kapusta kyslá, 650 g; tempeh, 1 ks; smotana rastlinná, 1 ks; cibuľa, 2 ks; cesnak, 4 strúčiky; paprika červená mletá; soľ; olej za studena lisovaný

erikapasinska, 18. decembra 2017

Foto: erikapasinska

Kyslá kapusta je pre našu lokalitu najlepším zdrojom vitamínu C. Počas zimy je ideálne konzumovať ju čerstvú, každý deň v malom množstve. Jednoduchý recept Zobraziť celý popisKyslá kapusta je pre našu lokalitu najlepším zdrojom vitamínu C. Počas zimy je ideálne konzumovať ju čerstvú, každý deň v malom množstve. Jednoduchý recept čo sa týka surovín, trochu náročnejšia príprava, výsledok však stojí za to :-) http://www.erikapasinska.sk/products/kolozvarska-kapusta-veganska1/

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kolozvarskakapusta #kapusta #veganskyrecept #tempeh

6
porcií

30 minút
príprava

60 minút
na 200 °C

Suroviny

250 g	ryža
650 g	kapusta kyslá
1 ks	tempeh
1 ks	smotana rastlinná
2 ks	cibuľa
4 strúčiky	cesnak
	paprika červená mletá
	soľ
	olej za studena lisovaný

Postup

1
Pripravíme si jednotlivé suroviny. Uvaríme ryžu. Kyslú kapustu nakrájame na menšie kúsky, dáme do hrnca, podlejeme vodou a necháme dusiť asi pol hodinu. Cibuľu orestujeme na rozpálenom oleji, pridáme cesnak, pletú papriku a na malé kocky nakrájaný tempeh. Tempeh trochu opečieme a odstavíme.
2
Zapekaciu misu potrieme olejom, kapustu rozdelíme na dve časti. Polovicu dáme ako prvú vrstvu, potom ryžu, tempeh, opäť kapustu a polejeme smotanou. Dáme piecť pri teplote 200 °C na 30 minút.

Tiež koložvárska kapusta:

Výborná koložvárska kapusta s kyslou smotanou (videorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

bubaya

bubaya 18. decembra 2017 o 20:45

Pekné, chutné. Robievam aj ja vegetariánsku verziu, ale so sójovým granulátom. Postup nie je vôbec náročný, keby si dávala mäso, aj to by si musela dusiť.

@zareaguj

Pekný komentár

2x dormella a erikapasinska