Čerešňový zákusok
Čerešňový zákusok

Kokosovo-makový zákusok s čerešňami a vanilkovým krémom videorecept

beatricekitchen - fotkabeatricekitchen, 18. januára 2022

Lahodná kombinácia chutí.

12
porcií
60 minút
príprava
18-20 minút
na 180 °C

Videopostup

Suroviny

Korpus:
8 ks
4 ks
8 PL
150 g mletý
100 g
100 g
Krém:
4 ks
4 PL
1 bal.
2 bal. (v prášku)
600 ml
250 g
100 g
Čerešňová vrstva:
350 g mrazené
100 g
2 PL
Poleva:
150 ml
100 g
2 PL číra
z 1 citróna

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Korpus: Vyšľaháme bielky s cukrom do tuhej peny, postupne pridávame žĺtky, následne vmiešame mletý mak, kokos a mandľovu múku. Cesto dáme na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme piecť na 180 °C cca 20 minút.

  2. 2

    Krém: Z mlieka, žĺtkov a cukru uvaríme hustý puding, ktorý necháme vychladnúť pri izbovej teplote. Vyšľaháme mäkké maslo s práškovým cukrom a po častiach primiešame vychladnutý puding.

  3. 3

    Mrazené čerešne dáme variť s cukrom a pri bode varu zahustíme kukuričným škrobom. Necháme vychladnúť.

  4. 4

    Upečený korpus rozdelíme na dve rovnaké časti. Na jednu časť korpusu navrstvíme čerešne a pudingový krém. Navrch položíme druhú polovicu korpusu.

  5. 5

    Poleva: Zohrejeme smotanu na šľahanie a rozpustíme v nej bielu čokoládu. V citrónovej šťave necháme napučať želatínu a postupne vmiešame do čokolády. Polevu nalejeme na zákusok a necháme v chladničke stuhnúť. Nakrájame a môžeme podávať. Dobrú chuť :)

Recept je zaradený do kategórií:
Ovocné, Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu


Zaujímavé video z archívu TV Varecha