Zeleninová polievka
Zeleninová polievka

Kelovo-brokolicová polievka

blissofplants - fotkablissofplants, 11. januára 2022

Keďže mi dnes skončila karanténa ??, zamierila som na moje obľúbené miesto (na trh?), kde mali nádhernú kelovú kapustu. ? To, že som práve doma mala aj tofu a rozhodla som sa ho na záver pridať do polievky, za to pravdepodobne môže 'následok karantény' ??

15 minút
príprava
35 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 PL podľa vlastného výberu
1/2 ks
1/2 ks
2 strúčiky
1 ks
5 veľkých listov
1 ks veľký (so šupkou)
3 ks
za hrsť ružičiek
1 l
3 PL
2 ČL
280 g (nemusí byť)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Začneme opražením nakrájanej cibuľky a papriky na oleji, ku ktorým pridáme štipku feniklových semienok, sušené bylinky, nakrájanú paradajku a cesnak.

  2. 2

    Keď sa chute premiešali, pridáme nakrájané kelové listy, na kocky nakrájaný zemiak a zalejeme vodou.

  3. 3

    Keď polievka začne vrieť, znížime teplotu a na miernom ohni varíme zhruba 15 minút.

  4. 4

    Dobre ochutíme. Pridáme paradajkové pyré, srirachu, nakrájané šampiňóny a pokračujeme vo varení.

  5. 5

    Úplne na záver pridáme do polievky brokolicové ružičky. Je dôležité, aby sa kel a brokolica úplne nerozvarili.

  6. 6

    Ak sa rozhodneme použiť tofu, kým sa polievka varí, tofu si nakrájame na menšie kocky a ochutené si ho opražíme v rúre do chrumkava.

Diskusia k receptu

haji
Pěkná zeleninová fúze, mně by chutnalo. Nějak to vymyslím, bo už ve svém věku potřebuji menší kousky haha bo zoubky už nejsou jako za mlada. Kouzelné a chutné foto!
P.S: Už je vše OK?!
blissofplants
@haji (11.1.2022 20:52)

Aaah🤗❤áno, asi som tú zeleninu pokrájala na väčšie kúsky ale to sa dá poriešiť.🤗
Ďakujem!😊
..áno, výsledok prišiel v poriadku i keď to trvalo🙈
Učím sa trpezlivosti☺️
1x haji
mijaita
Vsechno, jen tofu NIKDY :-) Vcera jsem dnesla take kapustu, z rady novych rc nejspis zacnu timhle. V zelenine bych se mohla koupat :-)
mijaita
Misto toho tfu jsem vytunila rostlinnou smetanou. Hodne pouzivas fenyklova seminka, ja je taky rada, hodila se tam. Zase jsem prijela vymrzla, uz nejsem :-) Dííík!!



blissofplants
@mijaita (12.1.2022 16:24)

Woow😍🧡vyzerá nádherne🤗máš krásny aj tanier..ja do takýchto polievok by som pridala aj bôbkový list ale ja ho doma skoro nikdy nemám🙈musím to napraviť..krásny večer🤗
blissofplants
@mijaita (12.1.2022 21:55)

Priznám sa musela som pozrieť čo je to hrebíček🙈😆🙌tie malé rozdiely v češtine a slovenčine sú niekedy velké☺️hrebíček=klinček😉všetko jasné😃
mijaita
@blissofplants (13.1.2022 09:09)
:-) obe strany se tady ucime! I kdyz nase - vase rec nam problemy nedela, obcas je slovo, ktere je potreba si najit.
I ja jsem se tady neco slovenskych vyrazu naucila. A to me bavi, jsem za to rada!