Ali Nazik kebab videorecept
Ali Nazik je veľmi chutné turecké jedlo, ktoré si jednoducho viete pripraviť aj vy doma. Podávať
k nemu môžete chlieb, alebo kľudne aj Zobraziť celý popisAli Nazik je veľmi chutné turecké jedlo, ktoré si jednoducho viete pripraviť aj vy doma. Podávať
k nemu môžete chlieb, alebo kľudne aj pečené zemiaky, hranolky, ryžu, vlastne čo vám chutí.
Zdroj: https://cesminazuenal.blogspot.com/?m=1
porcie
na 190 °C
Foto: cesminaz
Suroviny
1 kg |
|
150 g |
|
1 PL (biber salçası) |
|
1 PL |
|
1 dl (na podliatie) |
|
podľa chuti |
|
Baklažánová príloha: | |
4 ks |
|
500 g |
|
1-2 strúčiky |
|
1/2-1 KL |
|
podľa chuti |
|
z 1/2 citróna |
|
Postup
-
1
Baklažány popicháme špajdľou, aby mali malé dierky a dáme piecť do rúry na 190 °C. Pečieme ich tak dlho, kým nebudú celkom mäkké.
- 2
V panvici si rozohrejeme 100 g masla, pridáme na kocky nakrájané mäso, osolíme a necháme, aby pustilo šťavu. Keď mäso pustilo šťavu, pridáme ešte trocha vody, zakryjeme a udusíme ho celkom domäkka.
- 3
Keď už šťava vyvrela a mäso tiež pekne zmäklo, pridáme 1 kopcovitú PL paprikovej pasty a 1 PL mletej papriky. Ak treba, tak ešte mäso trocha osolíme a pridáme ešte zo 50 g masla. Takto necháme trošku ešte pomaly spolu poškvrčať, cca 10 minutiek stačí.
- 4
Vychladnuté baklažány očistíme, pokrájame, alebo popučíme na jemno. Pridáme k nim jogurt, postrúhaný cesnak, mleté čierne korenie, soľ podľa potreby a citrónovú šťavu. Citrónovej šťavy môžete dať z 1/2-1 citróna.
- 5
Na tanier dáme každému najprv baklažán a následne rovnako každému na baklažán aj mäso. Podávať môžete toto jedlo s chlebom, alebo pečivom. Pravdaže aj zemiaky, alebo hranolky sa hodia :) Je to vlastne na vás. Prajem dobrú chuť !
- 6
Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube
Tiež teľacie mäso:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
Uz len skocit na obed k tebe :-)