Kávové rezy s piškótami fotorecept

Postup

1. 1

   Celé vajcia s cukrom som vymiešala do peny, ku koncu som pridala olej a už som nemiešala ďalej. Múku, prášok do pečiva, sódu som zmiešala a preosiala na 3x do cesta a vareškou opatrne vmiešala. Plech 27x37 cm som vystlala papierom na pečenie, cesto som vyliala a zarovnala. Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a piekol sa 10 min. Pokiaľ sa piekol prvý korpus, pripravila som si cesto aj na druhý biely a piekol sa tak isto ako prvý.

   
2. 2

   Vajcia s cukrom so vymiešala do peny ku koncu so pridala olej a už som nemiešala ďalej. Múku, kakao, prášok do pečiva a sódu som zmiešala a preosiala na trikrát do cesta a opatrne vareškou vmiešala. Piekol sa tak isto ako prvé dva korpusy. Všetky 3 korpusy som nechala chladiť na mriežke.

   
3. 3

   Pripravila som si krém. V mlieku som vymiešala zlatý klas a detskú krupicu a uvarila som hustú kašu, ktorú som nechala chladiť v studenej vode. Zatiaľ som si vymiešala maslo s cukrom do peny a po lyžici som pridala vychladnutú kašu. Pridala som mletú kávu a kakao. Krém som rozdelila na 2 časti a dala stuhnúť do chladničky.

   
4. 4

   Na spodný biely korpus som pripravila lekvárovú plnku. Lekvár som dala zohriať na sporák a pridala som vo vode rozmiešaný zlatý klas a miešala do zhustnutia. Lekvárom som poliala celý korpus a položila som naň druhý biely korpus.

   
5. 5

   Biely korpus som natrela zbytkom lekváru /asi 3 PL lyžice/ a na lekvár som natrela polovicu krému.

   
6. 6

   Na krém som ukladala v káve namočené piškóty...

   
7. 7

   ...na piškóty som natrela druhú polovicu krému

   
8. 8

   ...a na krém som položila kakaový korpus. Vrch som zakryla papierom na pečenie, položila krájaciu dosku, 3 kg soli a uložila do chladničky na noc.

   
9. 9

   Druhý deň som vrchný korpus poliala rumom, pripravila som čokoládovú polevu tak ako ju vždy robím, poliala a zarovnala hrebeňovou stierkou, uložila do chladničky stuhnúť.

   
10. 10

    Krájala som tak ako som zvyknutá, najprv nakrojím čokoládovú polevu horúcim nožom ( za každým krájaním nôž utieram kuchynským papierom) potom zákusok dokrojím. Prajem vám dobrú chuť.