Karfiolový šalát

Karfiolový šalát fotorecept

Name: Karfiolový šalát (fotorecept)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: karfiol, 1 ks; vajcia , 4 ks uvarené natvrdo; hrášok, 150 g; šampiňóny, 300 g; paradajky, 3 ks; olej, 2 PL; olej olivový s bazalkou , (sprej); jogurt biely, 200 ml; korenie biele mleté; vňať petržlenová, 2 PL; soľ

tejaja, 9. marca 2024

Foto: tejaja

Karfiol je výborným druhom zeleniny do šalátov. Ozvláštni ich a dodá im inú dimenziu. Je len jedna podmienka pri použití karfiolu na šalát, Zobraziť celý popisKarfiol je výborným druhom zeleniny do šalátov. Ozvláštni ich a dodá im inú dimenziu. Je len jedna podmienka pri použití karfiolu na šalát, nesmie byť úplne uvarený domäkka, ale na skus.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#karfiolovysalat #salat #karfiol #hrasok #jogurt #sampinony #paradajky

4
porcie

30 minút
príprava

Suroviny

1 ks	karfiol
4 ks uvarené natvrdo	vajcia
150 g	hrášok
300 g	šampiňóny
3 ks	paradajky
2 PL	olej
(sprej)	olej olivový s bazalkou
200 ml	jogurt biely
	korenie biele mleté
2 PL	vňať petržlenová
	soľ

Postup

1
Karfiol rozoberieme na ružičky a v troche osolenej vody povaríme do polomäkka. Scedíme a necháme vychladnúť.

2
Na oleji orestujeme na štvrtiny nakrájané šampiňóny, osolíme, a podlejeme 2 lyžicami vody. Na miernom ohni podusíme 10 minút (tekutina sa musí vypariť) a necháme vychladnúť.
3
Ku karfiolu pridáme hrášok (sterilizovaný scedíme, mrazený len pridáme, kým šalát dokončíme, rozmrazí sa).