Karfiolové placky fotorecept

kecemisKecemis, 59 ročný muž, Calgary, AB, Canada, 20. marca 2017 9:02
Ďalšie jeho recepty »

Karfiolové placky (fotorecept)Foto: kecemis

Jednoduchá a pomerne rýchla večera.

6-8
porcií
15 min
príprava
25 min
na 180 °C

Suroviny

1 ks
3/4 pohára (postrúhaný)
1-2 ks
1 KL
1/2 KL
1 pohár (postrúhaný)

Postup prípravy

  1. 1

    Karfiol som rozdelil na ruzicky a zvysok pokrajal na mensie kusky. Vsetko som dal do paraku na desat minut zmaknut. Da sa aj varit vo vode nejakych 3 az 5 minut. Podla velkosti. Nesmie byt uvareny uplne, just akurat ani makky ale ani uplne tvrdy. Po uvareni resp. upareni som ho dal do sitka odkvapkat a vychladnut.

    Karfiolové placky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    1 pohár = 250 ml. Medzicasom som si pripravil postruhany Monterey Jack syr (plnotučný syr z kravského mlieka, pozn. red.), vajicko, oregano a paprika. Dobre som to premiesal.

    Karfiolové placky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Po vychladnuti karfiolu som ho dal do procesoru a nasekal do velkosti ryze. Da sa aj nastruhat na vacsich slzickach struhadla. Vratil som spat do sitka a postupne som vyzmykal prebytocnu vodu a pridal k premiesanej zmesi korenin. Pridal som sol a korenie. Nakoniec som vsetko dobre premiesal.

    Karfiolové placky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Z takto pripravenej zmesi som vyformoval placky, hrube asi 4-5 mm a dal na plech vylozeny papierom na pecenie. Vlozil som do vopred vyhriatej rury na 180 stupnov. Piekol som zhruba 15 minut (do zlatista) vybral som a otocil. Potom som piekol este asi 5 minut. Potom som posypal syrom cheddar a vlozil spat do rury na par minut kym sa syr rozpustil.

    Karfiolové placky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    A mozeme podavat. My sme to mali s pico de gallo, ale da sa, a je to tiez fajn pouzit k picu de gallo napr. kyslu smotanu. Dobru chut.

    Karfiolové placky (fotorecept) - obrázok 5
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist