Karfiolová polievka
Karfiolová polievka

Karfiolová polievka s červenou šošovicou

mysiacik - fotkamysiacik, 18. augusta 2017
Karfiolová polievka s červenou šošovicou
Foto: mysiacik
5
porcií
40 minút
príprava

Suroviny

1/2 ks
1 ks
3 ks
0,5 hrnčeka

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Mrkvu si ošúpeme a nastrúhame na hrubšom strúhadle do hrnca s kokosovým olejom. Následne mrkvu opražíme, kým nám nepustí karotén, krásnu oranžovú šťavu, potom pridáme polovicu rozobratého a na menšie kúsky nakrájaného karfiolu. Chvíľu orestujeme a pridáme vodu, osolíme, okoreníme a pridáme za lyžičku kurkumy. Karfiol uvaríme do polomäkka a rozmixujeme ponorným mixérom, ak by sa vám zdala polievka hustá, pridajte vodu. Ošúpeme si zemiaky a spolu s dvomi, poprípade tromi hrsťami červenej šošovice varíme do zmäknutia :) Polievka je vynikajúca.

Diskusia k receptu

silvia68
Dnes som ju varila a chutila nám. Sýta. Do rozmixovaného karfiolu som dala variť zemiaky a šošovicu, ale bolo to treba miešať , lebo sa mi šošovica prichytávala dna. Nabudúce skúsim uvariť zemiaky a šošovicu zvlášť a potom pridať do rozmixovaného základu. Chuťovo výborná.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha