Karfiolová polievka fotorecept

Name: Karfiolová polievka (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6 porcie
Ingredients: karfiol , 1 ks malý; zemiaky, 2-3 ks; mrkva, 1 ks; olej; múka hladká , 2 PL; soľ; korenie čierne mleté; rasca drvená; majorán

elekra, 2. októbra 2012

Foto: elekra

Už som to na Vareche spomínala, môj tvrdí, že polievka je grunt. Tak teda tu jedna je.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-6
porcie

10 minút
príprava

15-20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks malý	karfiol
2-3 ks	zemiaky
1 ks	mrkva
	olej
2 PL	múka hladká
	soľ
	korenie čierne mleté
	rasca drvená
	majorán

Postup

1
Do zohriateho hrnca dám na zásmažku olej, pridám mleté čierne korenie a drvenú rascu a spolu s hladkou múkou

2
urobím svetlú zásmažku.

3
Zalejem studenou vodou a nechám zovrieť.

4
Očistené a umyté zemiaky pokrájam na drobné kocky,

5
pridám do základu, ochutím soľou a nechám zovrieť. Medzitým si pripravím karfiol a mrkvu. Karfiol rozoberiem na ružičky a podľa potreby ešte nakrájam. Mrkvu očistím, umyjem a nastrúham na strúhadle na veľkých okách.

6
Pridám do polievky a varím kým zelenina nezmäkne. Na záver dochutím majoránkou (obrázok nepridávam, bol rozmazaný) a polievka je hotová.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

renka73

renka73 3. októbra 2012 o 05:29

Karfiol mám tak dnes vyskúšam,ďakujem :-)

@zareaguj

Pekný komentár

marianne

marianne 3. októbra 2012 o 05:47

Nam zacalo,polievkove obdobie do marca-aprila,v lete mi ich nechcu jest...Vyborna je tato polievka,tiez ju robievam s mrkvou a troskou mlieka,ale tvoja bez mlieka sa mi paci viac.Robievam na tento sposob aj brokolicovu.

@zareaguj

Pekný komentár