Karfiolová baba fotorecept

Name: Karfiolová baba (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3-4 porcie
Ingredients: karfiol, 1 ks; tofu údené, 1 ks; vajce, 3 ks; chilli paprička, 1-2 ks; syr tvrdý, 100 g; maslo, na vymastenie pekáča; strúhanka; korenie biele mleté; soľ

enerrgizer, 22. januára 2011

Foto: enerrgizer

nápad prišiel, keď som na Vareche čítal recept na zemiakovú babu, ktorý pridala nedávno Dorisa, vďaka za inšpiráciu...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3-4
porcie

15 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

1 ks	karfiol
1 ks	tofu údené
3 ks	vajce
1-2 ks	chilli paprička
100 g	syr tvrdý
na vymastenie pekáča	maslo
	strúhanka
	korenie biele mleté
	soľ

Postup

1
...karfiol som rozobral na ružičky a dal som variť do studenej vody. Medzitým som do misky k rozšľahaným vajciam pridal na drobno nakrájaný údený syr Tofu, nakrájanú chilli papričku, soľ a biele mleté korenie...

2
...karfiol som varil len dve minútky, nakrájal som ho na menšie kusy a premiešal s vajíčkami a Tofu. Zmes som dal na plech vymastený maslom a vysypaný strúhankou. Vrstva by nemala byť veľmi hrubá, asi tak 1-2 cm, aby to bolo chrumkavé. Vrch som posypal strúhankou a nastrúhaným syrom (ja som mal len plátkový, tak som improvizoval)...

3
...vložil som na 20 minút do rúry vyhriatej na 180°C ... podával som s cviklou a kapustovo mrkvovým šalátom, ale môže byť aj zemiaková kaša ...dobrú chuť

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sovka62

sovka62 23. januára 2011 o 10:08

Toto bude niečo pre môjho karfiolového maniaka. On by jedol najradšej vyprážaný, čomu sa zubami-nechtami bránim. Je to strašná piplačka, mne to ani veľmi nechutí, ale dôvod ktorým argumentujem manželovi je, že to nie je zdravé. Veď je to pravda, nie?

@zareaguj

Pekný komentár