Karamelový dezert

Karamelový trifle s chrumkavými sušienkami

Name: Karamelový trifle s chrumkavými sušienkami
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cukor kryštálový, 100 g; smotana na šľahanie, 100 ml (33 %); rum, 1 PL; smotana na šľahanie, 600 ml (40 %); cukor práškový, 2 PL; pasta vanilková, 1 ČL; sušienky čipkované, 20 ks

Kulinární studio MAFRA
mesačník Varecha, 31. decembra 2022

Foto: Kulinární studio MAFRA

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#karamelovytrifle #trifle #karamel #dezert #karamelovydezert #dezertvpohari #slahacka

4
porcie

40 minút
príprava

Suroviny

Smotanový karamel:
100 g	cukor kryštálový
100 ml (33 %)	smotana na šľahanie
1 PL	rum
Na krém:
600 ml (40 %)	smotana na šľahanie
2 PL	cukor práškový
1 ČL	pasta vanilková
Ešte potrebujeme:
20 ks	sušienky čipkované

Postup

1
Pripravíme smotanový karamel. Cukor vysypeme do menšieho hrnca s hrubým dnom a necháme pomaly na miernom ohni bez miešania skaramelizovať do zlatistej farby. Smotanu zohrejeme a vriacu opatrne za stáleho miešania vlievame do karamelu. Rozmiešame a krátko povaríme, kým krém nezhustne. Potom zložíme z ohňa a necháme za občasného miešania úplne vychladnúť.
2
K úplne vychladnutému karamelu primiešame rum.
3
Na krém vyšľaháme smotanu s práškovým cukrom a vanilkovou pastou.
4
Šľahačkový krém rozdelíme do servírovacích pohárikov. Prekladáme ho čipkovanými sušienkami. Nakoniec poháre zalejeme ochuteným rumovým karamelom.
5
Recept na chrumkavé čipkované sušienky nájdete TU.

Tiež dezert:

Crème caramel

Guľi gádži - dezert sladká biela pani (videorecept)

Jahodovo-karamelový dezert s mascarpone, vaječným likérom a praženými lieskovcami (fotorecept)

Datľovo-čokoládový krém s bezlepkovými sušienkami

Diskusia k receptu

Pridaj koment

anikahl18

anikahl18 2. januára 2023 o 18:12

Trifle urcite nie….
Trifle is a layered dessert of English origin. The usual ingredients are a thin layer of sponge fingers or sponge cake soaked in sherry or another fortified wine, a fruit element (fresh or jelly), custard and whipped cream layered in that order in a glass dish.[1] The contents of a trifle are highly variable and many varieties exist, some forgoing fruit entirely and instead using other ingredients, such as chocolate, coffee or vanilla. The fruit and sponge layers may be suspended in fruit-flavoured jelly, and these ingredients are usually arranged to produce three or four layers. The assembled dessert can be topped with whipped cream or, more traditionally, syllabub.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár