Jahodovo-karamelový dezert s mascarpone, vaječným likérom a praženými lieskovcami fotorecept

Name: Jahodovo-karamelový dezert s mascarpone, vaječným likérom a praženými lieskovcami (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: porcií
Ingredients: mascarpone, 250 g; jahody čerstvé, 450 g; smotana sladká, 150 ml; múka hladká, 140 g; lieskovce, 50 g; žĺtok, 1; maslo, 100 g; cukor, 2 PL; likér vaječný; karamelky mäkké, cca 140 g; smotana sladká, 2-3 PL; lieskovce, 50 g pražené

sjuz, 14. februára 2012

Jahodovo-karamelový dezert s mascarpone, vaječným likérom a praženými lieskovcami (fotorecept)

Foto: sjuz

Keďže my máme Valentína priebežne počas celého roka, darčeky si nekupujeme. Viem, že manžela poteší vždy niečo z mojej kuchyne, tak pre tento "sladký" Zobraziť celý popisKeďže my máme Valentína priebežne počas celého roka, darčeky si nekupujeme. Viem, že manžela poteší vždy niečo z mojej kuchyne, tak pre tento "sladký" deň som pripravila tento dezert. Samozrejme - ako inak - s láskou :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

15/5 minút
na 190 °C

Suroviny

250 g	mascarpone
450 g	jahody čerstvé
150 ml	smotana sladká
140 g	múka hladká
50 g	lieskovce
1	žĺtok
100 g	maslo
2 PL	cukor
	likér vaječný
cca 140 g	karamelky mäkké
2-3 PL	smotana sladká
50 g pražené	lieskovce

Postup

1
Suroviny:

2
Z múky, masla, cukru, žĺtka a mletých lieskovcov si vypracujeme cesto, ktoré odložíme do chladničky na cca 15 min. Cesto je krehké, a studené sa ľahšie vyvaľká.

3
Cesto na pomúčenej doske vyvaľkáme na trochu väčší priemer, ako je forma na pečenie. Ideálna je nízka forma s vlnkovým okrajom. Moje ešte nevyvaľkané cesto vyzeralo takto:

4
Okraje cesta zarovnáme, spodok poprepichujeme vidličkou a nasypeme fazuľu. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 190 st.C na 15-20 min. , potom fazuľu vyberieme a necháme ešte dopiecť kým cesto nemá zlatú farbu.

5
Mascarpone vymiešame s trochou cukru, vaječným likérom a vyšľahanou šľahačkou.

6
Pridáme pokrájané jahody.

7
Karamelky si v hrnci rozpustíme s trochou zvyšnej sladkej smotany.

8
Rozpustené:

9
Opražíme lieskovce.

10
Lieksovce rozmixujeme nie na jemno. Do vychladnutého korpusu nanesieme mascarpone s jahodami,posypeme orechami, polejeme vaječným likérom a pokvapkáme karamelom. Dobrú chuť:)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

izabella929

izabella929 14. februára 2012 o 21:35

samé vynikajúce komponenty.-)) musí to byť fajné.-))

@zareaguj

Pekný komentár

megginr

megginr 14. februára 2012 o 22:33

to vyzera bozsky! <3

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 14. februára 2012 o 22:46

Veľmi sa mi toto páči, len by som musela vynechať karamelky, a miesto vaječného dať Latté Macchiatto likér, ostatné mám. Ale aj tak by to malo byť chutné.

@zareaguj

Pekný komentár