Kačacie prsia a cuketovo-mrkvový šalát

dusan444 - bez fotkydusan444, 9. mája 2018 16:33
Ďalšie recepty »
Kačacie prsia a cuketovo-mrkvový šalátFoto: dusan444
2
porcie
15 min
príprava
7 min
na 180 °C

Suroviny

Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Prsia dobre nasolíme. Položíme na studenú panvicu kožou dole. Tuk sa bude pomaly uvoľňovať. Keď je koža pekná hnedá, prsia otočíme a orestujeme aj z druhej strany, aby sa mäso zatiahlo. Potom prsia preložíme na pekáč kožou hore a dopečieme v rúre pri 180 st. C 7 minút. Vyberieme z rúry, zakryjeme a necháme ich odpočinúť.

  2. 2

    Šalát: Cukety sú najlepšie malé - tak 12 cm, len ich opláchneme a nakrájame pomocou škrabky. Ak sú väčšie, ten mäkký stred z cukety nepoužijeme. So škrabkou nakrájame aj mrkvy. Cuketu a mrkvu osolíme a necháme odstáť. Pokvapkáme olejom, citrónovou šťavou, podľa chuti soľ a korenie. Dobre premiešame. Ozdobíme opraženými tekvicovými semienkami. Akurát sme ich doma nemali, tak som dal olivy.

Recept je zaradený do tagov:




Inšpirácie z nových receptov
TOPlist