Kačacie prsia
Kačacie prsia

Kačacie prsia a cuketovo-mrkvový šalát

dusan444 - bez fotkydusan444, 9. mája 2018
Kačacie prsia a cuketovo-mrkvový šalát
Foto: dusan444
2
porcie
15 minút
príprava
7 minút
na 180 °C

Suroviny

2 ks
Šalát:
2 ks
2 ks (mladá)
4 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Prsia dobre nasolíme. Položíme na studenú panvicu kožou dole. Tuk sa bude pomaly uvoľňovať. Keď je koža pekná hnedá, prsia otočíme a orestujeme aj z druhej strany, aby sa mäso zatiahlo. Potom prsia preložíme na pekáč kožou hore a dopečieme v rúre pri 180 st. C 7 minút. Vyberieme z rúry, zakryjeme a necháme ich odpočinúť.

  2. 2

    Šalát: Cukety sú najlepšie malé - tak 12 cm, len ich opláchneme a nakrájame pomocou škrabky. Ak sú väčšie, ten mäkký stred z cukety nepoužijeme. So škrabkou nakrájame aj mrkvy. Cuketu a mrkvu osolíme a necháme odstáť. Pokvapkáme olejom, citrónovou šťavou, podľa chuti soľ a korenie. Dobre premiešame. Ozdobíme opraženými tekvicovými semienkami. Akurát sme ich doma nemali, tak som dal olivy.

Diskusia k receptu

6 komentárov k receptu

Pridaj komentár k receptu: