Jablkovo-šľahačková torta fotorecept

Name: Jablkovo-šľahačková torta (fotorecept)
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8-10 porcií
Ingredients: múka hladká, 1/2 hrnčeka; prášok do pečiva, 1 lyžička; kukuričný škrob, 5 lyžic; vajcia, 2 veľke; voda, 2 lyžice teplá; cukor kryštál, 1/2 šalky; vanilka, 1 lyžička; rum tmavý, 1/4 šalky; jablká , 10-15 ks ošupane krájane; cukor kryštál, 1/2 šalky; rum tmavý, 3 lyžice; vanilková esencia, 1 lyžica; citrónová kôra, 1 lyžica; želatína, 2 lyžice; voda, 1/4 šalky; mandle, 80 g plátky; maslo, troška; cukor, troška; smotana na šľahanie, 2X200 g

sneica, 15. júla 2012

Foto: sneica

chcela som skusiť novy recept a nakoniec ostáva v najobľúbenejších...:)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8-10
porcií

20 minút
na 180 °C

Suroviny

piškotové cesto:
1/2 hrnčeka	múka hladká
1 lyžička	prášok do pečiva
5 lyžic	kukuričný škrob
2 veľke	vajcia
2 lyžice teplá	voda
1/2 šalky	cukor kryštál
1 lyžička	vanilka
1/4 šalky	rum tmavý
jablčná dreň:
10-15 ks ošupane krájane	jablká
1/2 šalky	cukor kryštál
3 lyžice	rum tmavý
1 lyžica	vanilková esencia
1 lyžica	citrónová kôra
2 lyžice	želatína
1/4 šalky	voda
na vrch:
80 g plátky	mandle
troška	maslo
troška	cukor
2X200 g	smotana na šľahanie

Postup

1
vyšľaháme žltky s cukrom ,teplou vodou,vanilkou a 1/3 z množstva cukru do peny citrónovej farby...

2
takisto vyšľaháme bielky s ostatkom cukru do tuha...

3
zmiešame muku,škrob a prašok do pečiva

4
vyšľahane žltka zmiešame s mukou a pridame bielka...vzniknuté cesto pomaličky premiešavame a hotové vylejeme do formy...

5
jablka ošupeme,nakrájame a uvaríme na kašu....

6
piškot je upečený,tak môžme ho po vychladnutí prerezať....

7
dokončíme si dreň...(aj som mixovala) pridáme cukor,rum,vanilku,citrónovu kôru a po miernom ochladnutí 2 lyžice žel. rozpustenej vo vode...podľa návodu...ja som dala určite viac...

8
spodnú časť piškótu som vložila zase do formy,pokvapkala som ju rumom a zaliala som dreňou... jemne som zatlačila vrchnú časť ktorú som taktiež pokvapkala rumom zo spodu...necháme stuhnúť...