Jablkovo-rebarborová štrúdľa z pivného cesta fotorecept

Postup

1. 1

   Z uvedených surovín vypracujeme cesto, ktoré potrieme maslom a necháme prikryté odpočívať 30 minút pri izbovej teplote.
2. 2

   Rebarboru nakrájame a krátko povaríme v zmesi cukru a vody. Jablká nastrúhame, vyžmýkame, pridáme cukor, rebarboru a škoricu.
3. 3

   Cesto natenko vytiahneme na obruse alebo pomúčenej doske.

   
4. 4

   Cesto posypeme strúhankou, aby nezvlhlo, a rozložíme jablkovo-rebarborovú zmes.

   
5. 5

   Opatrne zvinieme, potrieme rozmiešaným vajcom a pečieme pri 180 °C dozlatista.

   
6. 6

   Med, škoricu a smotanu zmiešame dokopy a našľaháme vo fľaške na šľahačku. Takto ochutenou šľahačkou ozdobíme štrúdľu tesne pred podávaním.