Hubová polievka z rýdzikov na spôsob držkovej fotorecept
Foto: afataga
V divých končinách záhrady nám stále rastú rýdziky a masliaky, tak som rozmýšľala, čo s nimi, zavárať sa mi už nechcelo :-) Na polievku Zobraziť celý popisV divých končinách záhrady nám stále rastú rýdziky a masliaky, tak som rozmýšľala, čo s nimi, zavárať sa mi už nechcelo :-) Na polievku som našla inšpiráciu u @tatranka, robila podobnú z hlivy
porcií
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Najskôr som poslala manžela do záhrady na rýdziky :-)
-
2
Potom som ho požiadala, aby ich nakrájal, lebo strašne špinia ruky :-). Do hrnca som dala masť a orestovala som na nej cibuľu do sklovita, pridala som nakrájané huby
-
3
Restovala som ich asi 10 min., pridala som soľ a koreniny, s korením opatrne, nechcela som prebiť hubovú chuť , premiešala som, doliala som vodu a nechala variť asi 30 min.
-
4
Pridala som zemiaky a nechala variť, kým budú mäkké
-
5
Skoro na záver som dala prelisovaný cesnak, dosolila a zahustila som zátrepkou z vody a 1 PL múky, nechala prejsť varom pár minút
-
6
Vypla som platničku a pridala majorán, premiešala a nechala chvíľočku postáť, hotovo. Hodila by sa navrch nejaká vňať, ale všetko mi zožrali hraboše :-)
Polievočka mi vonia až sem.Rýdzik je korenistý a tak polievka s týmito hubami je určite chuťou zaujímavá.Len vyskúšať a tak si dopriať chuťový zážitok.
@nonna aj my mame zahradu taku polodivu, ale cast je kosena a niektore zakutia su ponechane len na prirodu a prave tam rastu ja huby a obcas aj bedle, ak mas rada hubove, mam tu zopar receptov a hlavne odporucam tento varecha.pravda.sk/recepty/gratinovane-bravcove-s-hubami-a...
chuti kazdemu, kto ochutnal
@tatranka ak sa poponahlas, este trochu zostalo :-) bolo by mi ctou a potesenim :-)
dusu.