Hubová krémová polievka

Name: Hubová krémová polievka
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: huby čerstvé, 300 g; petržlen nastrúhaný malý, 1 ks; mrkva nastrúhaná, 1 ks; maslo, 3 lyžice; smotana, 200 ml; múka hladká, 1/2 lyžice; soľ, štipka; korenie čierne mleté, štipka; vývar zeleninový, 1 l; vňať petržlenová zelená, 4 vetvičky; cibuľa, 1 ks

mimo159753, 4. októbra 2013

Moj osobne oblubeny recept, osveceny a dobry.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

35 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g	huby čerstvé
1 ks	petržlen nastrúhaný malý
1 ks	mrkva nastrúhaná
3 lyžice	maslo
200 ml	smotana
1/2 lyžice	múka hladká
štipka	soľ
štipka	korenie čierne mleté
1 l	vývar zeleninový
4 vetvičky	vňať petržlenová zelená
1 ks	cibuľa

Postup

1
Na masle nechajte zosklovatieť nakrájanú cibuľu, pridajte petržlen a mrkvu. Restujte približne 5 minút, pridajte očistené, na väčšie kúsky nakrájané huby, ľahko orestujte a zalejte vývarom.
2
Varte, až sú huby mäkké. Dochuťte soľou a korením. Pridajte smotanu, v ktorej rozmiešajte múku a nakoniec vložte vetvičky petržlenu. Povarime 10 minút a podávame.