Hrušková pizza so syrom s modrou plesňou fotorecept

Name: Hrušková pizza so syrom s modrou plesňou (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: cesto na pizzu, 1 ks (alebo kysnuté); hruška, 1 ks; syr s modrou plesňou, 50-100 g; cibuľa červená, 1 ks; listy špenátové, 1 hrsť; maslo, 1 PL; ocot balzamikový tmavý, 1/2 čl; soľ; korenie; olej olivový; cesnak, 1 strúčik

ajuska155, 10. februára 2014

Hrušková pizza so syrom s modrou plesňou (fotorecept)

Foto: ajuska155

Ked ideme von s priateľmi a skončíme v pizzerii, nikdy neviem čo si objednať, nie preto, že toho na výber nie je dosť, ale Zobraziť celý popisKed ideme von s priateľmi a skončíme v pizzerii, nikdy neviem čo si objednať, nie preto, že toho na výber nie je dosť, ale preto, že je všetko takpovediac na jedno kopyto, šunka, syr, nejaká sterilizovaná zelenina. Ked si robím pizzu doma vždy sa snažím urobiť ju inak, skúšam chute, a tu je jedna z mojich naj. Ako hovorím nie celkom typická, no stojí za vyskúšanie.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

20 minút
príprava

15 minút
na 200 °C

Suroviny

1 ks (alebo kysnuté)	cesto na pizzu
1 ks	hruška
50-100 g	syr s modrou plesňou
1 ks	cibuľa červená
1 hrsť	listy špenátové
1 PL	maslo
1/2 čl	ocot balzamikový tmavý
	soľ
	korenie
	olej olivový
1 strúčik	cesnak

Postup

1
Pripravíme si cesto na pizzu. Ja som použila klasické z bielej múky miesené v pekárničke. Všetci máme už nejaké vyskúšané, jedná sa skôr o vrchnú vrstvu.

2
Pripravíme si všetky ostatné suroviny. Červenú cibuľu a hrušky pokrájame na plátky .

3
Cibuľu skaramelizujeme na panvici s troškou olivového olej. Keď začne cibuľa karamelizovať pridáme ku nej maslo a po odstavení, prelisovaný stúčik cesnaku. Cesto na pizzu si natiahneme do požadovaného tvaru a jemne ho potrieme oliv.olejom a balazamikovým octom, okoreníme. Následne na pizzu rozvrstvíme cibuľu.

4
Poukladáme hrušky, špenát a syr ( niekedy používam nivu, inokedy gorgonzolu ) a dáme do vyhriatej trúby na 200 C . Pečieme asi 15 minút, kým kôrka nezozlatne.