Hrejivý hovädzí vývar

irenaw - fotkairenaw, 22. novembra 2012
Hrejivý hovädzí vývar
Foto: irenaw

Túto verziu varievam, keď sa cítim uzimená, unavená, keď niečo na mňa lezie... zahreje, vzpruží, lieči... životabudič

20 minút
príprava
240 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g
2 ks
1 ks
2 strúčiky
5 cm
1/2 ks
3-4 ks
3-4 ks
1/4 ks
1/4 ks
1/2 ks
na halušky:




Postup

  1. 1

    Hovädzie mäso, kosti, cibuľu, cesnak, soľ, korenie, zázvor a čili papriku dáme do hrnca. Zalejeme studenou vodou. Pomaly privedieme k varu. Po zovretí varíme asi 2 hodiny. Nesmie to vrieť, len bublinkovať :-). Pridáme očistenú zeleninu a varíme ďalšiu hodinu. Polievku precedíme. Mäso a zeleninu pokrájame. Časť vývaru dáme bokom a zavaríme v ňom halušky. Podávame horúce.

Diskusia k receptu

michsamant
No nic, neberie ten link poriadne. Tak si vygoogli Paprička habanero urcite najdes nieco.
marianne
robim takmer navlas rovnako,ale kel som nikdy nedavala,zazvor a chillli papricka je v zime povinnostou v nej:-) je vyborna
bahadur
habanero hodně "čuňopalná "paprička asi 50x pálivější než běžná kulatá feferonka.
rulik
včera som varil,len bez habanera už aj ja viem čo to je,celkovo nemá chybu
rea1
ja pridávam aj dvoma klinčekmi k cibuli prišpendlený bobkový list, zázvor iba v zime, fefku celoročne. hoci aj dve. polievku precedím po uvarení a až potom pridávam zeleninu. potom už varím tak max. polhoďku, mám rada zeleninu chrumkavú. takže polievku mám - ale aj ja chcem takú miskuuu! :-)
babidka
Paci sa mi :-) Moj drahy urcite zalapa po dychu ked mu ju predlozim ...stiplave u nas doma znasam iba ja :-))) Ale urcite ho to zohreje ...
irenaw
ďakujem za komentáre :-) @karinfisher10 s habanerom opatrne. "neštipľavým" hovorím, že im stačí 1 cm2 na veľký hrniec :-) @rea1 tiež by mi stačilo menej, ale ten môj je zvyknutý takto, ja zas na čistý vývar zo šálky. misku mi priniesol raz Ježiško, ale neviem odkiaľ. @babidka asi sa zahreje od hlavy po päty :-)))
babkamt
Super polievka. Ja tiež dávam aj kúsok kelu. Bijeme sa oňho s manželom. Varím ako ty , len ešte pridávam kúsok ligurčeka.
irenaw
@babkamt môj "parapetný exemplár" ligurčeka má teraz studený odchov a účes na strnisko. uvidíme, čo spraví na jar :-)
kimlo
Už len z toho habanera musí pekne zohriať, hlavne na jazyku... :-)




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia