Hráškový krém s krutónmi

Name: Hráškový krém s krutónmi
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mrazený hrášok, 500 g; smotana na varenie, 250 ml; maslo, 1 lyžica; cesnak, 3 strúčiky; soľ; krutóny žemľové

therezine, 20. marca 2012

Obľúbená hrášková smotanová polievka s opečenou žemľou

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

40 minút
na 100 °C

Suroviny

500 g	mrazený hrášok
250 ml	smotana na varenie
1 lyžica	maslo
3 strúčiky	cesnak
	soľ
	krutóny žemľové

Postup

1
Na masle orestujeme rozmrazený hrášok, zalejeme litrom vody a necháme povariť. Keď je mäkký rozmixujeme ho mixérom, pridáme pretlačený cesnak a smotanu, osolíme, okoreníme a necháme povariť. Podľa potreby polievku zriedime.
2
Žemľu si nakrájame, opražíme na masle, čím nám vzniknú krutóny. Tie pri podávaní pridáme do polievky.