Hráškový bulgur s červenou cibuľou

Postup

1. 1

   V menšom hrnčeku uvarte bulgur do mäkka.
2. 2

   Cibuľu nakrájajte na tenké mesiačiky a opražte na miernom plameni na panvici.
3. 3

   Pridajte na tenké plátky nakrájanú reďkovku, na menšie ružičky rozdrobenú brokolicu a duste pod pokrievkou do zmäknutia.
4. 4

   Nakoniec pridajte uvarený bulgur, dochuťte soľou, korením a koriandrom a dobre premiešajte.
5. 5

   Tenké mesiačiky cibuľe naukladajte navrch, nemiešajte, iba prikryte pokrievkou. Takto zostane cibuľka krásne chrumkavá.
6. 6

   Podávajte čerstvé.