Hráškový bulgur s červenou cibuľou
Autor receptu: patincatsomekitchen
Najlepšie recepty vznikajú náhodne a tento je jeden z nich. Hlad a suroviny, ktoré som mala v kuchyni, vytvorili
svieže, chrumkavé a zdravé jedlo. Úžasné je aj bez koriandra, ale ak ho pridáte, určite neoľutujete.
http://www.patincatsomekitchen.com/bulgur
Postup
- V menšom hrnčeku uvarte bulgur do mäkka.
- Cibuľu nakrájajte na tenké mesiačiky a opražte na miernom plameni na panvici.
- Pridajte na tenké plátky nakrájanú reďkovku, na menšie ružičky rozdrobenú brokolicu a duste pod pokrievkou do zmäknutia.
- Nakoniec pridajte uvarený bulgur, dochuťte soľou, korením a koriandrom a dobre premiešajte.
- Tenké mesiačiky cibuľe naukladajte navrch, nemiešajte, iba prikryte pokrievkou. Takto zostane cibuľka krásne chrumkavá.
- Podávajte čerstvé.
zatvoriť