Hovädzie ragú na pive s bravčovou pečienkou fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravila som si suroviny...hovädzie mäso som pokrájala na väčšie kocky...

   
2. 2

   do rajnice som dala 1 lyžicu bravčovej masti...nechala ju roztopiť...

   
3. 3

   pridala som pokrájanú cibuľu aj cesnak...nenechala som ich opiecť, ale hneď som pridala mäso..

   
4. 4

   pridla som mäso..nechala som ho takto dusiť....

   
5. 5

   pokiaľ sa celkom šťava neodparila a zostalo iba mäso na masti...

   
6. 6

   pridala som jednu plnú lyžicu paradajkového pretlaku a riadne premiešala...

   
7. 7

   pridala som soľ, korenie, červenú papriku...

   
8. 8

   a zeleninu..

   
9. 9

   všetko som premiešala a podliala pivom...spočiatku som pridala len asi 1 dl. a postupne som podlievala počas dusenia..takto sa mäso dusilo 80min. na malom plameni...

   
10. 10

    keď bolo mäso úplne hotové, pridala som pokrájanú pečienku a nechala ešte podusiť 10min...

    
11. 11

    a mäso je dokončené....pokiaľ sa mäso dusilo, uvarila som k nemu prílohu..podávala som dve..ryžu aj varené zemiaky pokrájané na kocky..

    
12. 12

    naložila som na taniere s obidvoma prílohami...ako oblohu som k nemu podávala kápiovú čalamádu a ozdobila kápiou a zelerovou vňaťkou...dobrú chuť..