Hovädzie pliecko na divoko fotorecept

izabella929 - fotkaIzabella929, 4. novembra 2018 13:30
Ďalšie recepty »

Dnešný nedeľný obed

5
porcií
15 min
príprava
50 min
tepelná úprava

Suroviny

500 g domáce
1 PL
1 ks
1 cesnak
2 PL
1 PL
1 PL (Zlatý klas)
100 ml (33 %)
podľa chuti
podľa chuti
2 PL (na obaľovanie)
1 ks
1 ks
Príloha:
NOVINKA: Vychádza druhá kniha z Varecha.sk:
100 slaných a sladkých receptov

Postup prípravy

  1. 1

    Hovädzie mäso som umyla, osušila,

    Hovädzie pliecko na divoko (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    ...nakrájala na rezne,

    Hovädzie pliecko na divoko (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ...trošku naklepala,

    Hovädzie pliecko na divoko (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ...obalila v hladkej múke.

    Hovädzie pliecko na divoko (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na panvici som rozohriala masť a rezne som opiekla z oboch strán.

    Hovädzie pliecko na divoko (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Rezne som vybrala na tanier,

    Hovädzie pliecko na divoko (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    ...do výpeku som nakrájala cibuľu, cesnak a opiekla,

    Hovädzie pliecko na divoko (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    ...posypala som ju mletou červenou paprikou a poliala červeným vínom, nechala som pár minút všetko prevrieť.

    Hovädzie pliecko na divoko (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Vložila som mäso, solila, korenila a pridala horčicu a podliala vývarom, vždy pridávam iba malé množstvo vývaru a častejšie.

    Hovädzie pliecko na divoko (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Očistila som si zeleninu a nakrájala na malé kocky.

    Hovädzie pliecko na divoko (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Pridala som ju k mäsu a opäť podliala vývarom a dusila pomaly pod pokrievkou, počas dusenia som vždy podliala podľa potreby vývarom.

    Hovädzie pliecko na divoko (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Keď bolo mäso mäkké, posypala som šťavu hrubou múkou, nechala prejsť varom a potom som pridala šľahačku a povarila už iba chvíľku. Keďže neznášam rozbitú zeleninu na kašu, nepoužila som ponorný mixér, ale zeleninu som nechala v kockách, my to máme radi takto.

    Hovädzie pliecko na divoko (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Podávala som so zemiakovým knedlíkom. Prajem vám dobrú chuť

    Hovädzie pliecko na divoko (fotorecept) - obrázok 13
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist