« Naspäť na tento recept

Hovädzie pliecko na divoko (fotorecept) verzia na vytlačenie

Dnešný nedeľný obed

Autor receptu: izabella929

Postup receptu

Hovädzie mäso som umyla, osušila,
Hovädzie pliecko na divoko (fotorecept) - obrázok 1

...nakrájala na rezne,
Hovädzie pliecko na divoko (fotorecept) - obrázok 2

...trošku naklepala,
Hovädzie pliecko na divoko (fotorecept) - obrázok 3

...obalila v hladkej múke.
Hovädzie pliecko na divoko (fotorecept) - obrázok 4

Na panvici som rozohriala masť a rezne som opiekla z oboch strán.
Hovädzie pliecko na divoko (fotorecept) - obrázok 5

Rezne som vybrala na tanier,
Hovädzie pliecko na divoko (fotorecept) - obrázok 6

...do výpeku som nakrájala cibuľu, cesnak a opiekla,
Hovädzie pliecko na divoko (fotorecept) - obrázok 7

...posypala som ju mletou červenou paprikou a poliala červeným vínom, nechala som pár minút všetko prevrieť.
Hovädzie pliecko na divoko (fotorecept) - obrázok 8

Vložila som mäso, solila, korenila a pridala horčicu a podliala vývarom, vždy pridávam iba malé množstvo vývaru a častejšie.
Hovädzie pliecko na divoko (fotorecept) - obrázok 9

Očistila som si zeleninu a nakrájala na malé kocky.
Hovädzie pliecko na divoko (fotorecept) - obrázok 10

Pridala som ju k mäsu a opäť podliala vývarom a dusila pomaly pod pokrievkou, počas dusenia som vždy podliala podľa potreby vývarom.
Hovädzie pliecko na divoko (fotorecept) - obrázok 11

Keď bolo mäso mäkké, posypala som šťavu hrubou múkou, nechala prejsť varom a potom som pridala šľahačku a povarila už iba chvíľku. Keďže neznášam rozbitú zeleninu na kašu, nepoužila som ponorný mixér, ale zeleninu som nechala v kockách, my to máme radi takto.
Hovädzie pliecko na divoko (fotorecept) - obrázok 12

Podávala som so zemiakovým knedlíkom. Prajem vám dobrú chuť
Hovädzie pliecko na divoko (fotorecept) - obrázok 13

Suroviny




5
porcií
15
minút
príprava
50
minút
tepelná úprava




Ďalšie recepty na Varecha.sk »

TOPlist