Hovädzie plátky fotorecept

Postup

1. 1

   Hovädzie plátky osolíme a okoreníme.

   
2. 2

   Na masti opečieme mäso.

   
3. 3

   Plátky mäsa vyberieme a vo výpeku opražíme cibuľku.

   
4. 4

   Ak je cibuľka opražená, vrátime mäso do hrnca, podlejeme vývarom ( z bujónu) a dáme do tlakového hrnca na 45 min. dusiť.

   
5. 5

   Keď sú plátky udusené vyberieme ich z hrnca a šťavu zahustíme. Já používam múku ale môže byť aj škrob. Dobre prevaríme.

   
6. 6

   Medzi tým očistím šampiňóny a nakrájame ich na 1/4 - ky.

   
7. 7

   Na troche rozpálenej masti šampiňóny opražíme .

   
8. 8

   Šampiňóny osolíme, pridáme mleté čierne korenie a drvený kmín. Dusíme ich až kým sa šťava neodparí. Potom pridáme rozmačkaný cesnak a posekanú petržlenovú vňať.

   
9. 9

   Pred podávaním si urobíme volské oká a zemiakové krokety. Dobrú chuť.