Hovädzie na zeleri a zázvore

Name: Hovädzie na zeleri a zázvore
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1-2 porce porcia
Ingredients: hovädzie mäso predné, 250-300g; cibuľa, 1 kus; zázvor čerstvý, cca 3 cm; zeler, 70g; čili omáčka, 2 lžičky; paprika červená mletá, 1 lžička; cesnak, 2-3 stroužky; olej, podle potřeby; soľ, podle potřeby pepř; múka hladká , 1 lžíce na zahuštění

remcula, 2. februára 2012

Foto: remcula

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1-2 porce
porcia

10 min minút
príprava

30-35 min v tlakovém minút
tepelná úprava

Suroviny

250-300g	hovädzie mäso predné
1 kus	cibuľa
cca 3 cm	zázvor čerstvý
70g	zeler
2 lžičky	čili omáčka
1 lžička	paprika červená mletá
2-3 stroužky	cesnak
podle potřeby	olej
podle potřeby pepř	soľ
1 lžíce na zahuštění	múka hladká

Postup

1
Na cibuli osmažené dorůžova mírně orestujeme celer nakrájený na malé kostičky, přidáme nastrouhaný zázvor a mírně osolené maso nakrájené na větší kousky. Maso opečeme ze všech stran, přidáme čili koření, mletou papriku a zalijeme menším množstvím vody. Dusíme doměkka v tlakovém hrnci cca 30-35 minut. Po změknutí masa přidáme utřený česnek a zahustíme hladkou moukou rozšlehanou v trošce vody a ještě provaříme. Podáváme s knedlíkem, rýží, nebo bramborem podle chuti.