Hovädzí stroganov à la Silvia videorecept
Radi varíte stroganov? Tento recept je super ľahký a rýchly. Kto chce sedieť hodiny v kuchyni? Vyskúšajte. Dobrú chuť.
porcie
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Stejk si nakrájame na pásiky. Pridáme papriku, posolíme a pokoreníme. Taktiež si pripravíme cibuľu, cesnak, šampiňóny, uhorky a petržlenovú vňať.
-
2
V recepte používam panvicu, ktorú som pri recepte vyskúšala, ale odporúčam tlakový hrniec. Mäso si opražíme na horúcom oleji za miešania. Popritom v druhej panvici si opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, šampiňóny a cesnak. Posolíme a pokoreníme. Odstavíme na bok.
-
3
Keď je mäso opražené z každej strany, pridáme lyžičku pretlaku a uhorky aj s uhorkovou šťavou. Pridáme vňať a premiešame. Prikryjeme a varíme okolo 20-30 minút pokiaľ je mäso mäkké.
-
4
Popritom si uvaríme ryžu. Basmati ryža sa najviac hodí k tomuto receptu. Ryžu posolíme, zalejeme horúcou vodou, premiešame a necháme variť okolo 10 minút bez miešania na menšom ohni.
- 5
Keď je mäso hotové, pridáme do omáčky šampiňóny s cibuľou. Premiešame a pridáme smotanu. Necháme zvariť a je to hotové. Prajem dobrú chuť.
- 5
Tiež hovädzie mäso:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
-
Pecky minulého mesiaca: Ako urobiť fazuľačku, kulajdu, pagáče či briošky? Naučia vás najlepšie septembrové videorecepty
Pred par rokmi som mal viac casu robit vyskum a hladat povodne recepty. Na vareche je 10 stran stroganovov, ale tento ktory som prekladal z povodnej ruskej kucharky nie je... v 19 storoci v rusku nemali tlakove hrnce, ale co je sranda stroganov bol s hranolkami co neboli este ani v amerike.
varecha.pravda.sk/recepty/hovadzie-stroganoff/24500-recep...
Šampiňóny sú huby, ale nie sú to hríby. Z tohto dôvodu sme vo Vašom recepte v surovinách i postupe výraz hríby nahradili výrazom šampiňóny.
Nie sú to žampióny ( inak šampióny), ale pečiarky, to len keď chceš spisovne.
Vážená redakcia nie sú šampiňóny náhodou pečiarky? To len pre to aby som mal v tom jasno?
Šampiňóny sú pečiarky. Slovník slovenského jazyka pripúšťa oba výrazy.
Hlavne ze sa riesia huby a hriby, ale to podstatne... ze stroganov je minutka je kazdemu jedno. Kocurkovo
Tu uz skoda slov
Niektorí riešia hríby a huby, niektorí spôsob prípravy a niektorí oboje. S hríbmi a šampiňónmi to hádam už máme vyjasnené a čo sa týka názvu receptu, ten konzultujeme s jeho autorkou.