Hovädzí steak so šampiňónovou omáčkou fotorecept

kimlo - fotkakimlo, 7. januára 2013
Hovädzí steak so šampiňónovou omáčkou (fotorecept)
Foto: kimlo

Mäso je z falošnej sviečkovice.

10 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

podľa potreby
podľa potreby
200 ml
50 g
podľa chuti
podľa chuti
1 PL
podľa chuti

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najprv si dobre odležané mäso potrieme olejom...nesolíme..

    Hovädzí steak so šampiňónovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    ...a dáme opekať na rozohriatu panvicu...

    Hovädzí steak so šampiňónovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ...za každej strany tak 3-4 minúty, podľa hrúbky steaku...

    Hovädzí steak so šampiňónovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ..steaky dáme na tanier odpočívať, osolíme ich, a vo výpeku rozpustíme maslo a orestujeme šampiňóny...

    Hovädzí steak so šampiňónovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    ...podlejeme troškou vody, osolíme, okoreníme, a podusíme...

    Hovädzí steak so šampiňónovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ...keď sa voda odparí, pridáme smotanu v ktorej sme dôkladne rozmiešali hladkú múku...

    Hovädzí steak so šampiňónovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    ...povaríme, pokiaľ nám omáčka zhustne... podľa potreby môžeme rozriediť trochou mlieka...

    Hovädzí steak so šampiňónovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Podávame s pečenými americkými zemiakmi.

    Hovädzí steak so šampiňónovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

violetacamorova
Super steak a aj omacka, uz musim aj ja konecne spravit take celkom jednoduche jedlo a take dobre, samozrejme len ho vediet dobre spravit.
afataga
vyzera dobre, skoda ze si neodfotil aj ako vyzera na reze
dodo46
Nádhera ! Toto by som dokázal jesť furt .
sjuz
mňam, mňam, vyzerá to véééľmi lákavo:)
tiginko
vrrrrr, hneď by som si dala, viem si predstaviť januárovú diétku s takýmto light steakom, omáčku aj zemiaky by som kľudne oželela...
eva44
...tak už viem,čo najbližšie uvarím...slinky mi tečú až na kolená...
radox1
parada,len by som vynechal muku ,a o to viac zredukoval smotanu.
evanaaa
No, popri všetkej tej paráde somlen ja hlúpa a preto sa pýtam, @kimlo , aká časť hovädzieho mäsa bola použitá. Ja som minulý týždeň v Bille videla nejaké dovozové, bol to zabalený dlhý plát, mali tam až dva druhy a stálo to asi 16-18 eur, ale ten pás mäsa bol skoro pol metra dlhý, na steaky a podobné výtvory.
sisa
mňam, úžasné, už viem čo budem variť v nedeľu. To tvoje mäsko vyzerá fakt super :-)
gabriele
@Kimlo ...vynikajuce...huby lesne plus kusok mrkvicky a spenat...zemiaky varene posypane pazitkou a petrzlenovou vnatou...argentinsky rump steak s rozmarinom...uzasne jedlo
angast
Steaky aj omáčka - vynikajúca práca ako od profesionála , ba ešte lepšia.
tiginko
joj, ale tento sa mi zdá akýsi tenký, ja radšej take poriadne vysoké, šťavnaté, medium rare poprosím :-)
gabriele
@kimlo dakujem :)
@tiginko mas pravdu, aj na moj vkus bol pritenky...ale to som zistila, az ked som ho rozbalila :( ... chutovo bol vyborny...ja medium nemusim...radsej prepecene ...ale stavnate
eviana
Za toto jedlo by som nie pol kráľovstva, ale hneď celé dala... 5* :)
3sandra3
do prkýnka, vieš čo , Kimlo, tento Tvoj recept je úžasný... hned by som ho zbodla ,,,
dydya
super to vyzera a urcite este lepsie chuti....
ubka
fíha, tak tak pekne naservírované sme nemali ani v reštike! @kimlo palec hore a 5* chcela by som byť pri ochutnávke :-)
vegas1207
@kimlo sledujem tvoje recepty a musím povedat že sú úžasné a chutné jak z reštiky,paráda mnam ...
bembo
toto musí byť super.ja som si obľúbil podobný recept od @afataga ,ktorý som už viackrát zrealizoval,len ona použila bravčovú panenku.najbližšie vyskúšam tento tvoj recept.verím,že bude patriť medzi moje obľúbené