Francúzske zemiaky Dauphinoise videorecept

Postup

1. 1

   Škrabkou si očistíme zemiaky a nakrájame ich na plátky na strúhadle alebo elektrickom strúhači, aby sme dosiahli hrúbku plátkov zemiakov cca 2 mm.
2. 2

   Osolíme a okoreníme podľa chuti.
3. 3

   V hrnci dáme zohriať mlieko a smotanu na šľahanie, a do hrnca pridáme morskú soľ, mleté čierne korenie a muškátový orech a oba celé strúčiky cesnaku.
4. 4

   Do hrnca ponoríme všetky zemiaky, varíme 2 minúty.
5. 5

   Vymastíme si zapekaciu misu. Potom do nej vložíme prvú vrstu zemiakov a zalejeme ju časťou mliečno-smotanovej zmesi, v ktorej sme zemiaky varili.
6. 6

   Postrúhame syr a posypeme ním prvú vrstvu zemiakov.
7. 7

   Tieto kroky opakujeme. Uložíme ďalšiu vrstvu zemiakov, polejeme mliečno-smotanovou zmesou a posypeme syrom. Opakujeme, až kým nespotrebujeme všetky zemiaky.
8. 8

   Vložíme do rúry a zapekáme 20 minút na 200 °C
9. 9

   Hotovo. Dobrú chuť!