Fazuľovica s posúchom fotorecept

Name: Fazuľovica s posúchom (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 8-10 porcií
Ingredients: fazuľa, 500 g; soľ; majorán; cesnak, 6 strúčikov; bravčové mäso údené , 200 g; klobása, 2 ks; cibuľa; paprika červená mletá; slanina, 100 g; zelenina koreňová; múka polohrubá, 500 g; kvások; vajce, 2 ks; olej, 100 ml; hladká múka, 3 lyžice; rasca

pamacka, 31. januára 2011

Foto: pamacka

Zasa síce ,,nič nové,,no túto polievočku doma milujeme a s posúchom stačí ako hlavné jedlo.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8-10
porcií

20 minút
príprava

90 minút
na 200 °C

Suroviny

500 g	fazuľa
	soľ
	majorán
6 strúčikov	cesnak
200 g	bravčové mäso údené
2 ks	klobása
	cibuľa
	paprika červená mletá
100 g	slanina
	zelenina koreňová
500 g	múka polohrubá
	kvások
2 ks	vajce
100 ml	olej
3 lyžice	hladká múka
	rasca

Postup

1
Fazuľu namočíme aspoň na 12h

2
Potom ju osolíme,pridáme majoránku,nakrájané údeniny aj zeleninu a dáme variť.

3
Ak je fazuľa mäkká tak z cibuľe,slaninky, hladkej múky,mletej papriky spravíme zásmažku a polievku zahustíme

4
Prevaríme.

5
A ideme na posúch.Inak kto chce môže do polievky dať aj zemiaky,široké rezance alebo len k nej chleba. Z mlieka kvasníc a trošku cukru spravíme kvások,prilejeme ho k múke,osolíme,pridáme vajcia , olej,podľa potreby mlieko a vymiesime hladké nelepivé cesto,ktoré necháme nakysnúť.

6
Hotové cesto natiahneme na vymastený plech,posypeme rascou/smotanou-kôprom,cibuľou-slaninou/,osolíme a upečieme 200st cca 20-30 min

7
a upečieme.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

tinca

tinca 31. januára 2011 o 21:58

Tak fazuľovica so zemiakovými plackami, posúchmi to nemá chybu

@zareaguj

Pekný komentár

dorisa

dorisa 31. januára 2011 o 22:02

To je dobre, že "nič nového",ja mám najradšej klasické jedlá a tvoja polievočka a aj posuch? jednoducho mňam.

@zareaguj

Pekný komentár

pamacka

pamacka 1. februára 2011 o 06:57

som rada že sa recept ľúbi,u nás fazuľa,šošoviva,suchý hrach -ide a k tomu posuchy alebo aj placky/len s nimi je viac prace/.Posúchy robím rôzne aj sladké,no tento racsoví je najpbľúbenejší.

@zareaguj

Pekný komentár