Fazuľová polievka od Suzie fotorecept

Postup

1. 1

   Fazuľu vopred na noc namočíme do dostatočného množstva vody. Klobásu nakrájame na tenké kolieska. Opražíme ju bez pridania oleja, klobása masť pustí.

   
2. 2

   Klobásu vyberieme, odložíme bokom. Do masti, ktorú pustila klobása pridáme namočenú fazuľu, z ktorej sme zliali vodu. Pomiešame a zalejeme čistou vodou asi 5 cm nad fazuľu. Pridáme korenie a bobkový list. Varíme.

   
3. 3

   Keď máme fazuľu skoro mäkkú, pridáme nakrájané očistené zemiaky a soľ. Do polievky vrátime klobásu. Varíme do mäkka.

   
4. 4

   V malom hrnci zohrejeme smotanu a rozmiešame v nej hladkú múku. Teplou smotanou s múkou za pomoci sitka zalejeme fazuľu a za stáleho miešania chvíľu povaríme.

   
5. 5

   Podáme s chlebíkom. Ja si v tanieri pokvapkám citrónom.